“好酒是酿出来的，好葡萄是种出来的。”要想有好的葡萄酒，必有好的酿酒葡萄原料。带着这个问题，记者走访新天国际葡萄酒业公司的总经理苏斌先生。

　　据苏总介绍，在新天没有介入葡萄酒之前，新疆仅几家小厂生产葡萄酒，总产值只几千吨，且质量又不高，市场也有限。１９９８年以来，新天涉足葡萄酒产业，充分利用新疆优势地源条件和新天强大的资金来源，积极请进国内外著名葡萄酒酿造专家对新疆天山南北实地考察论证分析。认为新疆种植酿造国际优势葡萄酒的天然条件，其级别为国际顶尖级。

　　为此，新天酒业认为葡萄酒是一种绿色健康的环保产品，有助于消费者健康。一、扩大酿酒葡萄的种植面积可为新疆广大农牧民增中收入；二、积极引进国外先进的葡萄酒酿造设备，实现工厂化、规模化生产，可降低生产工厂成本，便于广大消费者获得实惠；三、高薪聘请国际顶级酿酒人才，酿造出具有新疆特色的国际知名酒品；四、充分利用国际巨星打造新天酒业品牌，建立健全国内外营销网络体系。通过几年的努力，新天酒业的葡萄酒在国外内获多项大奖，近日获得中国名牌战略委员会批准为“中国名牌”产品。

　　为确保新天葡萄酒的特性和个性，以及在国际市场中的良好形象，新天酒业建立了一系列的生产操作规程。为保证产品质量，新天酒业制定了酿酒葡萄的种植标准，严格规范酿酒葡萄的种植、管理、采收、产量等要求。参照国内外同行业相关资料，结合新疆土质、气候制定出酿酒葡萄的限产标准，其目的是提高酿酒葡萄的有效成分的含量，便于酿造更多更好的葡萄酒。

　　为此，新天酒业苏总告诉记者，限产的目的是为了提高酿酒葡萄的糖分以及其他成分的含量，有利于提升葡萄酒的口感及各种营养成分，更加符合国际标准与国际市场接轨。如果不控制原料产量，任其自由挂果，从短时间看果农得到了实惠，但会影响到葡萄酒的品质。酒品质不好就没有市场，没有市场哪家企业敢大量收购酿酒葡萄？最终吃亏的还是果农。酿酒葡萄的限产是从长远的战略出发，是国内外市场和广大消费者要求我们必须这样做，确保了广大果农长期增收。

　　在昌吉州采访时，一位农业干部告诉记者，新天酒业对酿酒葡萄生产实行限产是一件好事：一是保证了新疆葡萄酒质量上乘及在市场的霸主地位；二是可使果农持续增收、稳定社会安定；三是有利当地财政收入稳步增长。他还说：像新天这样大的企业处处为果农增收着想实属难得。

　　为果农增收，新天还派专业技术人员深入田间地头、葡萄架下进行技术指导。同时还开办了葡萄种植管理学习班３００余期，接受培训人员近万人次；为果农免费发放资料２万余册。新天酒业为鼓励果农，种植优质酿酒葡萄，制定了一系列的奖惩办法。有力地推动果农种植优质产品的积极性，通过新天酒业的反复工作，果农懂得了限产的重要性，思想通了，消除了过去对新天限产的敌对性，再次握手，共创新疆葡萄酒的新天地。