您的位置: 中国酿造网 > 技术交流 > 技术动态 > 澳大利亚科学家研制“品酒电子鼻”
澳大利亚科学家研制“品酒电子鼻”
作者:| 来源:新华网| 编辑:王治华|2006-8-24| 点击:

    北京8月20日电澳大利亚科学家正在研究蠕虫和昆虫的嗅觉传感器,希望在此基础上开发出能够辨别不同酒香的“品酒电子鼻”。科学家称,这种“电子鼻”还有可能用于医疗诊断和机场安检。

  据外电报道,澳大利亚联邦科学与工业研究组织、国立澳大利亚大学和莫纳什大学等已合作发起一项“电子鼻”研究计划。这一计划耗资450万澳元(约合350万美元)。

  研究计划负责人斯蒂芬·特罗韦尔介绍说,蠕虫和昆虫有着非常简单的基因和神经结构,研究它们的嗅觉机理相对比较容易。

  特罗韦尔称,这种“电子鼻”将能辨别各种酒类在气味上的细微差异,有望帮助葡萄酒制造商了解采摘葡萄的最佳时机,更有针对性地改进葡萄酒的口感。类似“电子鼻”也许还可用来对肺结核和肺癌等疾病进行早期诊断,以及在机场代替警犬检查乘客行李中是否藏有爆炸物。

  不过特罗韦尔也指出,至少还需要经过5年到7年的研究,才能将“品酒电子鼻”推向市场。

√网友评论
标题 发表时间 发表人
暂时没有网友评论!
√发表评论
评论标题:
网友笔名: 
相关文章
·品酒专家庄布忠和郭宝基获颁法国骑士级勋章
·葡萄酒知识简介④:品酒 储存
·“品酒电子鼻”有望问世
·深圳查获澳大利亚红不合格葡萄酒
·深圳查获澳大利亚红不合格葡萄酒
·深圳口岸对澳大利亚红葡萄酒发出警示通报
·澳大利亚葡萄酒价格现状
·澳大利亚富仕达——醇厚的窖藏啤酒
·加铝公司的葡萄酒瓶盖制造工厂在澳大利亚投产
·澳大利亚:葡萄酒出口再创新高
·澳大利亚红酒比水便宜
·陈裕康:香港新一代品酒师
热点文章
·浙江金华火腿“甜火腿”新品获国家专利
·肠衣共挤技术:“香肠”加工的最新方案
·中国农业大学教授罗云波谈转基因食品
·我国营养师数量严重不足
·MonoSol LLC最新推出其F-100可食用薄膜
·韩国开发出可区别进口国产牛肉技术
·功能食品科学新进展
·第四期国际葡萄与葡萄酒高级研讨班确定主要研讨题目
·光友推出新品:苗条多纤粉丝和光友米线
·武汉研制成功可塑淀粉生物降解材料
·朝鲜开发出治疗高脂血症保健食品
·“微波干燥”技术在食品工业中的应用
最近更新
·澳大利亚科学家研制“品酒电子鼻”
·研究显示:黑莓及葡萄汁抗氧化剂含量高
·多美滋在婴儿免疫研究上有新突破
·30分钟靶向醒酒 “吉耐特”中国市场破冰
·重庆一家公司开发出辣椒精加工技术
·爱尔兰开发出沙门氏菌的迅速检测体系
·利乐公司研制出全球首个“无菌纸瓶”
·丹尼斯克推出快速发酵冷冻干燥酸奶菌种
·华夏葡萄酒“酿造技术”填补国内空白
·吉化开发的香料甲(乙)基香兰素获专利
·澳大利亚研制探测极低浓度芳香的电子鼻
·杀菌效率高 臭氧杀菌技术成“新宠”
网友热评
·05年白酒产量近10年来增幅最大
·李宇春参加可口可乐3DQQ秀新闻发布会|图
·燕京啤酒落户新疆石河子经济技术开发区
·解酒市场将面临井喷
·“趵突泉”牌矿泉水下月初上市
·世界十大啤酒排行
·“跳水女皇”郭晶晶代言伊利酸奶(组图)
·中小包装印刷企业融资的启动(下)
·紫林醋业启用名人提升品牌
·2010年中国葡萄酒市场高端酒将占到50%
·酸奶“无菌单杯灌装”技术首次登陆中国
·蒙牛物流车安装上了GPS