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2006年8月23日，由北京期货商会、世华财讯、和讯网、期货日报主办；国家粮油信息中心、振华投资、中期研究院承办的第三十一期北京期货沙龙在北京举办。以下为中国国家粮油信息中心、振华投资研究中心、北京中汇安高、北京德润林以及中期研究院等专业机构公布的2006年8月份中国农产品（大豆、豆粕、豆油、玉米）供需数据预估报告的汇总，现公布如下：
一、供求变化情况及预测
2005/06年度，我国大豆新增供给量预计达到 4434万吨，其中国产大豆供应量为1634万吨，进口大豆供应量为2800万吨。该年度大豆榨油消费量预计达到3300万吨，较上年度增长180万吨，其中包含550万吨国产大豆榨油量及2780万吨进口大豆榨油量。
2005/06年度，我国豆油新增供给量预计达到753万吨，其中豆油产量预计达到593万吨，豆油进口量预计达到160万吨，较上年度降低13万吨。该年度豆油食用消费预计达到740万吨，工业及其他消费预计达到80万吨，年度总消费量预计达到843万吨。
2005/06年度，我国豆粕新增供给量预计达到2696万吨，其中豆粕产量预计达到2616万吨，饲用豆粕消费量预计达到2460万吨，较上年度 2250万吨提高210万吨，出口量预计达50万吨，年度总需求量预计2610万吨，较上年度2400万吨增长210万吨。
2005/06 年度，我国玉米新增供给量预计达到1.395亿吨，其中玉米产量达到1.393亿吨，玉米进口量预计达到16万吨。该年度玉米食用消费预计达到710万吨，饲料消费预计达到8900万吨，工业消费预计达到2650万吨，较上年度提高650万吨，出口预计达到390万吨，年度总消费量预计达到1.367亿吨。（来自：国家粮油信息中心市场监测部）
二、价格变化情况及预测
1. 大豆市场：本月部分主产区降雨量依然偏少
截至7月25日，我国部分大豆主产区降雨量与常年同期相比依然呈现偏少的局面。在内蒙古地区，7月份的降雨量为正常水平的38％；吉林地区降雨量是常年正常水平的56％；山东地区降雨量是正常水平的52％；辽宁地区降雨量是正常水平的46％。上述地区大豆播种面积总计达到全国大豆总播种面积的22％。值得注意的是，在上述地区降雨量偏少的同时，气温也处于较低水平，这导致大豆生长过程中受到了积温过低影响。
在中国大豆产量最大的省份黑龙江，虽然7月份降雨量为正常水平的92％，明显高于内蒙古、辽宁和吉林地区。但在过去的一周内，黑龙江地区的气温出现了大幅降低。7月1日至7月25日的平均气温较常年同期偏低0.5度，而在7月1日至7月19日，黑龙江平均气温高于常年同期水平0.9摄氏度。从这一角度来看，能够影响未来黑龙江大豆生长的因素将主要来自于气温过低的影响，这也是国内其他地区必须面对的问题。
1/ 7 月份监测数据截至日期为7月25日。
2. 豆油市场：国内豆油价格出现大幅上涨
在7月份后半部分时间内，国内豆油价格出现了大幅上涨过程。截至7月底，在京津地区，国标一级豆油出厂报价已经达到5700元/吨，集中成交价格为5650元/吨；在山东地区，国标一级豆油出厂报价为5650元/吨，集中成交价格为5600元/吨；在江浙地区，国标一级豆油出厂报价为5580元/吨，集中成交价格为5540元/吨；在广东地区，国标一级豆油出厂报价为5530元/吨，上述地区豆油价格均较上月水平上涨300-350元/吨。
在国内豆油价格上涨的过程中，北方地区价格的上涨幅度明显高于南方地区。京津地区国标一级豆油出厂价格高于广东地区100元/吨。造成这种现象的主要原因在于京津地区精炼油厂较为集中，多数精炼油厂在7月份已经开始为两节备货，加之该地区7月份进口豆油到港量偏少，因此形成区域性豆油供应偏紧局面，从而推动价格高涨。
3. 玉米市场：全国玉米价格普遍回落
7月份国内玉米价格呈现全面回调态势，这是对5、6月份国内玉米价格上涨过快的调整，市场认为，季节回落行情展开的时间还不成熟或者尚早。
从6月底开始，高价位吸引东北玉米大量涌入山东市场，同时，河北、河南地区粮食部门集中抛售库存玉米，山东、河南地区玉米供应紧张明显缓解，玉米价格逐渐从高点回落。备受市场关注的是，陈小麦价格普遍较低而且供应充足，大量饲料小麦进入饲料消费并替代玉米。7月份多数销区铁路运输明显缓解，大量长期延迟到货集中到达销区，内陆销区玉米价格全面回落，同时，广东地区庞大的到货导致价格持续低迷并跌破成本线。
进入7月份以后，东北地区贸易商对于市场发展逐渐失望，甚至存在恐慌情绪，大连玉米期货价格持续回落，对于市场心态有明显打击。"老粮"、国储粮集中出库，贸易商担心推迟8月份出货有市场风险，出货积极性普遍提高，政策粮和贸易粮竞争出库局面形成。为与政策粮竞争贸易商多抛售质量较差的粮源。最近嘉吉等国际粮商采购中国玉米报价过低，出口商开始将部分出口粮源转向国内销售，龙头贸易集团积极销售也带动价格下行。
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