批准单位：中华人民共和国商务部

    主办单位：中国轻工业机械总公司、工商业展览有限公司

    承办单位：北京中轻合力机械设备有限公司（中国轻工业机械总公司啤酒饮料机械公司）

    协办单位：中国酿酒工业协会、中国饮料工业协会

    时间：1996年11月5日-9日

    展览面积：8000m2，其中国外展馆同积为4200m2

    观众人数：23000

    参展商：160余家，其中有95家国外展商。

    举办地点同期举办活动：北京展览馆，同期举办：技术交流会、燕京啤酒花园

    展会特点：在首届展览会成功举办的基础上，第二届展览会的规模进一步扩大。来自德国、意大利等20个国家的国际参展商带来了最新产品。展览会受到了国内外业内人士的热烈欢迎。

    德国KRONES、KHS等8家参展商进行了技术交流。技术交流会受到了啤酒、饮料企业的热烈欢迎。

    中国燕京啤酒厂首次在展览会现场设立啤酒花园。

    展品仍侧重于啤酒酿造技术及设备、啤酒过滤设备、啤酒灌装设备。国内参展企业数量开始增加。