老实说， 我喜欢酒，愿意尝试各种不同的酒，虽然并不能喝。我个人从兴趣上来讲喜欢的酒的类型还是不脱正常女生的范围，顶多是酒精度可以稍高一点， 所以这次我参加黑方的品酒会， 其实并不是为了去喝黑方的， 我希望可以更多的见识到其它的WHISKY，因为黑方，其实还是一种男人喝的酒， 不是很甜，不是很柔和，应该说是一种高贵，优雅的绅士形象。

　　这次和我一起去的那个男生是开瓶只花黑方的主儿，不过却是我邀请的他，他非常郁闷的问我为什么我会得到参加这种活动的机会。
　　其实我也很郁闷，明明是请我吧，偏偏要求我带个男性朋友才可以参加，还不让我收请贴，一定要把请贴送给那个男生。当时我真是急得好像热锅上的蚂蚁，跟给我打电话那人说一定两个小时后给我电话，我现在找人去。找到人之后直后悔为啥没留对方电话，现在不能打回去，如果人员满了她不打电话来我就惨了。

　　为了参加品酒会，我今天特别穿了裙子，我娘教导我正式的场合女生最好是穿裙子，最好不要是牛仔裙。本周还特别买了一本关于威士忌的书来看，可惜因为工作比较忙的关系，我只看了两三页。得到的知识是那本书只介绍单一口味的威士忌， 也就是说我们在市面上买到的威士忌酒多是勾兑出来的，用很多很多种单一口味的威士忌对出品牌WHISKY的口味，再对外出售。这种现象我相信在苏格兰比较普遍，因为我非常轻易的喝到过爱尔兰的单一口味WHISKY酒（我很喜欢的，我觉得比苏格兰的单一种水果WHISKY柔和甜美，女生可以试试的），而波本那种我觉得臭得要命MAN得不像话的酒，我相信是不需要经过勾兑这种复杂的手续的。

　　勾兑酒是一种艺术，并不是按照严格的比例来制造的，它需要勾兑师们分毫不差的记住这种酒的味道，以多种单一口味WHISKY勾兑出和记忆中一模一样的酒来。所以一个酒的品质保证，多数由勾兑师的传承决定。题外话一句：这种人可以挣很多的钱，可惜天赋难求。
　　WHISKY主要是用谷物来制造的，最主要的东西是大麦，和啤酒的主要原料是一样的，可是却与啤酒是两种风格，这与它们在制作工艺上的差别是密不可分的。WHISKY呢，产品种类最丰富的是苏格兰，最古老是爱尔兰，最MAN得让人不大能接受的是美国也就是波本WHISKY，加拿大也有，品种不多，我也没有尝过，说不好是种什么感觉的酒了。

　　GOD，一下又说多了，好吧，回来说酒会。我幸福的发现那个家伙居然是开车来的= =，好在我不需要搭他车回去，我就开心的坐车去了吧，虽然担心过堵车的问题，幸好什么都没有发生，只是在找车位这个问题上遇到点小麻烦，解决后我们愉快的去了酒会。
　　因为是厂家活动，所以我们都需要先填写资料以便参加抽奖。相信这次是真的为了普及酒的知识而做的活动，一是奖品比较不值钱，二是主持人努力的工作把奖送出去给每个人，当然这是我事后的总结。
　　我们到的时候活动也快开始了，和我一起来的那人因为请贴上写的是他的名字（T　T，真不公平），资料都齐不需要填写就先进去了，等我写完了在昏昏暗暗的场子里转了半天才找到他，可怜我是个大近视啊！

　　这次的活动是在一个餐厅里举办的，个人感觉是桌子有点小，可能跟桌子上东西有点多有关。四方的桌子一边坐一个人，每个人面前是一排五只杯子，开始的时候我还没发现，后来才看到，每个杯子的下部都有一点点酒- -。杯子是那种高脚的郁金香杯，个头比较精致的那种，郁金香型的杯子可以让酒的香味缓缓释放，杯子上面还标记有刻度，看来这种杯子是特制的。

　　杯子的上面还盖了一个长条型的纸，纸上印的是它用来宣传产品特色的图片，第一个是香草冰激淋，第二是新鲜的水果，第三个是丰富的果子，第四个是迷人的烟熏味，第五个是黑方的酒瓶。这五个并不是随便印上去的，与纸上面的图所对应的杯子里，正放着这五种口味的威士忌。前四种都是单一品种的威士忌，最后一种是用之前那四种，再加上其它的三十八种威士忌所勾兑出来的黑方酒。这位置也就是这些酒的标号了，从一到五号。

　　在杯子的后面，放的是三盘公共小点，我因为没吃晚饭的缘故，当然不客气的吃掉了剩下的薯条。唉，谁让我们来晚了呢，不过后来我们又要了一份，虽然我不想吃，但是喝酒空腹后果很严重的说。所以下次如果你去酒会，最好先吃点东西，不要指望你可以在品酒会上吃饱，不现实。

　　饮料是可以随便喝的，但真的来品酒的话，只能喝白水，最好是常温的，允许讲究的话，就来片柠檬，在尝每种酒之前喝上一两口，可以让人更好的品味出酒的味道。这一次没有柠檬，我只好要白水了，那个家伙不知道是不是要的黑方，另外两个人的杯子里应该是可乐。后来是冰水，有助于我去嘴里的土豆味TT，没吃东西真失败。

　　活动开始了，主持人在上面领导着我们品酒，还有投影配合着放些地图图片什么的。

　　品酒，一要观其色，就WHISKY来说，通常情况下酒在橡木桶里的时间越长，颜色会越深的。主持人要我们拿了（一）（三）做比较，一的色要淡，三的色要深，因为（一）只在橡木桶里发酵了十二年，而（三）则要十六年左右。黑方的瓶上所标的12年是指在勾兑它的酒中，发酵时间最短的是十二年。其它的威士忌也是这个意思，比如十二年芝华士。

　　二是观其挂杯，我的上一个老师说挂杯久证明酒里糖份多，这个主持人说挂杯久证明酒的密度高，稠。虽然从理论上来说果子味WHISKY（3）的挂杯应该比香草味的（1）要久，因为年份长么，可是我那杯不知道为什么左右看的都是果子味酒先下去了。

　　三是要闻其味道，不同的酒味道是不同的，也许混和酒非常的难以清晰区分它的味道，但单一酒还是可以做到的，每一种单一品种的WHISKY都有其独特的味道。

　　四是要喝，老实说我只喜欢（三）的酒，因为它是闻起来最甜味的一种，可惜入口火辣辣的，绝对没有闻起来感觉好！

　　这四个步骤在每喝一杯酒的时候都会重复的，我就省了，只说说对酒的感觉。在主持人介绍每种单一品种的酒时，都会介绍一下生产它的背景。我个人认为说这四种味道也是苏格兰WHISKY的代表。放在橡木桶里的酒是以每年2%的速度在正常耗损着的，所以酒的时间越长，出酒量也就越少了。

　　一， 也就是香草味的酒，是苏格兰低地地区所产的酒，这里因为气候好，所以总是绿树长青的样子，酒里也就自然的带着一些草的清香。香草是草么？虽然我有见过香草的实物，可却不喜欢香草的味道，总觉得过于香腻了。可是稀释后的香草味又太过清淡得盖不住酒味，很难让人闻得出来。难怪主持人会让我们往里面加了水再试。虽然当时还是没有闻出来，却在酒喝光之后可以感觉到了，看来香草与酒精的较量是酒精胜了呢。主持人后来又说会有香草味是因为放酒的橡木桶是从美国运来的已经酿过波本WHISKY的橡木桶。虽然很难想像这两者之间可以产生联系，但想想波本WHISKY喝到最后的那一点点回甘，估计与这个香草味脱不得干系了。

　　二， 新鲜的水果味WHISKY，虽然是用了新鲜两个字，但实际上还是橡木桶在做怪，这一次是用的来自西班牙的做过雪利酒的橡木桶。这一种酒的产地好像雾都伦敦附近？？汗，没记住是这个还是下面那个果子味的，要不就是这两个都是。和第一种一样新鲜的水果味没闻出来，倒是觉得好像有肥皂味= =。酒的感觉倒是比第一种淡，后来据主持人说和我自己感觉，这一和二确实还算是清淡口味的酒，虽然有的有点辣，可是后劲却不大顶多算得上轻机枪。三到五种，尤其是四，都快赶上迫击炮了。

　　三， 果子味WHISKY， 这个我也是有点没记住是怎么回事，个人的感觉是新鲜水果放久了就变果子了，反正颜色上三比二要深很多，甚至要比黑方更深一些。味道虽然让我想起酒心巧克力，不过要辣上很多很多，后劲也比前面足。

　　四， 迷人的烟熏味，我很想说这个差点要了我的命，非常男人的酒。主持人让我们倒一滴酒在手心中搓干，说会出现烟味，我觉得烟味没有，但是橡木的那种清香却闻到了。这个味道是苏格兰的特色，因为这种泥碳是只在苏格兰才有的，用它先把收割的麦子熏干，然后再制酒，就会出现一种烟熏味的效果了。这是一种真男人喝的酒，在苏格兰当地这种酒是单一口味WHISKY中卖得最好的，因为据说有助于男人长胸毛= =。非常的难入口，和它的产地很像，那是一年中大约会有三百多天海啸啊，大潮啊等等恶劣天气的海岛区（也就只有这种地方才会产这种真男人的酒， 波本一开始不也是在美国未开发时那种恶劣环境下被制造出来的嘛）。我一口喝下去，没止住的浑身打哆嗦，全身泛寒意啊。

　　五， 黑方，混合酒如果你让我说出什么的话， 我只能说混酒是一种印象，说不出具体的感觉，只能告诉你它就是那样的，在那个位置上的就是了。但我想苏格兰的酒多是脱不了那种烟熏味的，只这一条我已经可以想像我地苏格兰酒的接受度不会太高，想起来就寒啊。黑方是混和了四十二种单一酒的成品，其实也不一定，如果用了三十八种就出了黑方的味道，我相信那一年的酒里就只会有三十八种酒，而不是四十二种了，当然，也许那四种会每样再点一两滴啥的。

　　品酒算是告一段落，然后是有奖问答时间，真的是只有最简单，没有更简单，一切以把奖品送出为宗旨，碰到一位非常勇敢的举手却答不出来的朋友，主持人非常有耐心的把正确答案告诉他，他只需要在后面跟句“是”就行了，居然还答出了“可能是”这三个字- -b。这期间看了个广告，黑方的代言人是巴乔，好像是，汗，我对球星实在是木有啥研究，小贝我都得左看右看的才有可能认得出来。虽然认不出人来，但我觉得那个广告拍得真是震撼人心啊。让人感动，也让人想到黑方的名言：KEEP WALKING。

　　再来随着一段小提琴的表演，一个辣MM以陈美的形象出现在我们面前，可是我一直在想的一个问题是，她是真的在拉还是作秀而已，擦汗。在表演期间，我一直努力的在闻闻闻，区分着不同酒的味道。一直到了这个时候，我的鼻子才有了一种豁然开朗的感觉，能分得出什么是什么了。香草也有香草味了，水果好像也有点水果味了。

　　最最后是以一个抽奖的活动告终的，最好的也就是瓶黑方酒了，一屋子人里只会送三瓶出去，实在只能当是个余性的节目。想起当年我去参加法国某省的旅游推广会，只来了小猫二三十只， 最后人手一瓶酒的快乐结局，真是要叹一声世风日下啊！幸好我对黑方实在是没啥兴趣。散会散会，虽然没有能人手一瓶酒，但至少做到了人手一套杯垫啊！

　　我就以黑方的名言KEEP WALKING做为结束，不是为了不停进取，只是为了要减减肥。明天还有饭局呢。