入秋以来，虽然天气渐凉，可凤城市精湛食品有限公司的生产车间依然是热火朝天。工人们一天24小时倒班生产。公司一位负责人说，不这么干保证不了出口交货时间。看得出，这个公司又迎来一个丰收的金秋：生产的滑子蘑、板栗、鹌鹑蛋罐头全部出口，其中滑子蘑罐头出口500多吨，占全省出口总量的近25%。

    “精湛食品”是凤城农产品加工“龙头企业建设年”的一个缩影。从2005年到现在，凤城在农产品深加工龙头企业建设上又投入资金达1亿元以上，又一批新项目上马，通过深加工，大幅度提高了产品的科技含量和附加值。截至目前,全市销售收入达到500万元以上的农产品加工龙头企业有25家,年销售收入达到6个亿以上，带动农户5万余户。

从吃水果到“喝水果”

    蓝旗镇是草莓的生产大镇，一到上市季节，除了小商小贩来收购，镇里还组织销售队伍到外埠去推销。虽然蓝旗的草莓从产量到质量在市场上都有一定的知名度，但遇到有些年份，草莓照样不好卖。前些年，这被称为农民致富“金果”的草莓可坑苦了蓝旗的农民，当草莓大量上市的时候，却被市场拒之门外，价格一路下跌，每公斤由上一年的3元多钱跌到最低的0.1元。这都是因为当时蓝旗的草莓种植户仍处于“卖果”阶段，缺少草莓深加工企业，使全镇近万户农民只好眼睁睁地看着价值上千万元的草莓烂在地里。

    2000年8月，农村妇女王玉华在蓝旗镇建起了丹东玉华饮料食品有限公司，利用科技手段将草莓榨汁、磨酱，变“吃水果”为“喝水果”。现在，他们生产的“傲雪红”牌草莓酱、草莓汁是市场上的抢手货，远销到日本、韩国等国家。

    玉华食品公司看中蓝旗镇遍地的草莓大棚，就地取材，既解决了企业生产的原材料，又降低了企业运输成本，同时对原材料在最新鲜的时候进行加工，也保证了产品的品质。

农产品加工业顺势壮大

    现如今，通过加快农产品加工业的发展步伐，延长农业生产的产业链条，提高农产品附加值的方式，稳定进而增加农民的收入，成为凤城市上下的共识。市委、市政府对新办农产品加工企业给予资金和政策上的优惠，提出“给政策让企业放心，给环境让企业安心”，尽可能地扶持其发展。一批根植于农民之中的农产品加工企业迅速成长起来。

    辽东烟草发展有限公司多年来为凤城的烟草种植业发展立下了汗马功劳，经过几年的不懈努力，全市烤烟种植业现在已经形成了庞大的生产规模，有20个乡镇发展了烤烟种植业，种植面积近4万亩。从2003年起，辽东烟草先后投资了近亿元进行技术改造，把烤烟的产量由18万担，提高到30万担，可实现全年上缴税金2000万元，利润2000万元的目标。

    几年来，为有效提高农民进入市场的组织化程度，延长农业产业链条，促进农民增收，凤城市加大了对原有农业产业化龙头企业的改造力度和新兴企业的建设力度。今年，凤城市龙头企业的新建和扩建力度更进一步加大了，许多农产品加工企业获得了发展壮大的大好时机。

    投资1400万元，占地110亩的辽宁宝山食品有限公司，目前建筑面积达5000平方米的主体工程基本结束，预计9月份可以投入生产，年加工板栗可达500吨，可实现产值1000万元；位于石城镇的凤城市天宝羊绒有限公司，已投资近500万元，建设厂房800平方米，年加工羊绒能力可达到30吨，预计实现产值2000万元，创利润160万元……

    随着这些项目的完成，凤城市的农业产业发展和农民增收都将实现飞跃。

产业链条出精品

    目前，公司+农户的产业化生产的链条模式在凤城已基本形成，使凤城实现了产品的升级，效益的增值，打造出凤城的农业精品品牌。

    在凤城地区大名鼎鼎的君澳食品有限公司就坐落在草河经济管理区的一处山坳里。在君澳公司周围几十平方公里的范围内，有平安村、上堡村的上百个温室大棚。正是由于这上百个温室大棚的支持，君澳公司的板栗、草莓、食用菌、山野菜等近十种农产品罐头才形成了庞大的生产规模，并占领了日本、韩国的市场。

    君澳公司的负责人说，君澳公司现在已经和农民形成了互动的关系，我拉动你，你促进我，最终双方联合起来共同发展产业化经营。君澳公司今年罐头出口量能达到6000多吨，创汇近500万美元的规模，就得益于这种互动关系的形成；反过来也是这样，在君澳公司的带动下，大兴、石城、蓝旗等乡镇建设起了有1万多户农民参与的草莓、食用菌等生产基地。加工企业和农产品的生产规模发展壮大了，农业产业化经营的目标自然就实现了。