06中国国际食品加工及包装机械展览会今天（4日）在上海新国际博览中心举行。本次展览会延承前九届的成功办展经验，吸引了来自18个国家和地区的162家企业参展，预计将有15，000名专业观众出席本届展览会。

    2005年，中国的食品加工和包装机械市场蓬勃发展。在食品加工行业中，用于乳制品行业、食用植物油、屠宰和肉类加工、水果与坚果加工、谷物碾磨和软饮料领域的机械更成为焦点。这一发展也带来了不断提高的食物链工业化并带来了对加工和包装机械以年增长率18-20%的不断增长的需求。据专家预测，中国食品加工和包装机械的市场将从2004年的43亿欧元增长到2010年的73亿欧元，食品技术领域市场规模有望在2010年保持9.4%的增长率。

    据悉，本届展览会展品范围涉及专业领域加工技术、包装技术、自动化、数据处理、控制技术、食品安全、质量管理、操作设备、环保技术、生物工程、冷藏与空调技术、传送、运输与储存设备、原料与配料代理商、元件、配件、表面技术和服务。

    同时，本届展览会还将同期举行世界食品中国展览会、中国国际甜食及休闲食品展览会以及国际肉类加工论坛，将为食品和食品科技行业提供国际性平台。