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从6月1日开始,我国《月饼强制性国家标准》正式实施。这个标准明确规定:包装成本应不超过月饼出厂价格的25%;单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%;单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米。
国家对豪华月饼、天价月饼喊出了“不”。以往一直就有的豪华月饼、盒内搭有贵重礼品的高档月饼,是否能随着《月饼强制性国家标准》的实施而退出市场呢?记者对此进行了调查。
销售主渠道可能鲜见豪华月饼
以前,商场、超市是豪华月饼在市面上销售的主要渠道。记者从目前接触到的本地几家主要月饼生产企业和国内一些月饼知名品牌的代理商了解到的情况看,今年价格在300元以上的月饼不会很多。而往年,动辄几百元的豪华月饼、搭有其他物品的月饼,在商场、超市琳琅满目。
“豪华月饼在一些人心目中可以说已经是根深蒂固,明送月饼暗送礼成为好多人在中秋节的选择,豪华月饼不可能一时间完全退出市场,所以今年豪华月饼会‘曲线上市’。”淄博市一家大型食品企业的相关人士说。
记者在调查采访中了解到,尽管《月饼强制性国家标准》今年开始实施,但豪华月饼依然有很大的市场需求。那么,在避开了商场、超市这条销售主渠道后,今年豪华月饼走的将是什么渠道呢?
团购、定购将成主要流通渠道
张店区一家月饼生产企业的工作人员告诉记者,他们的月饼有90%走的是团购,只有很小一部分上市销售。“因为有人就是喜欢高档包装,用来送客人,今年走的团购比往年还多。”
在国内一家知名食品公司驻淄博办事处,记者问中秋节要定做一些月饼用来送礼,盒中可不可以放一些项链等礼物。一名工作人员说,可以根据顾客要求定做月饼,保证包装很漂亮,价格一般从一百元到四五百元不等,“至于月饼盒中放什么礼物,自己可以决定,到时候我们负责给你装进去,用来送礼绝对很上档次。”
9月4日,记者在桓台县一家包装公司暗访时,包装公司的负责人表示,月饼盒可以根据客户放什么物品进行设计,比如放茶叶、酒、珠宝等。从中可以窥见豪华月饼的流通是有一系列环节相连的,从月饼盒的设计、生产到生产商的配置等。
此外,一些大中型酒店宾馆也是豪华月饼流通的一条渠道。在张店城区一家星级酒店内,工作人员称酒店可以自己制作月饼。“我们制作的月饼都是用高档的木盒子装,如果客人中秋节在我们酒店请客,可以根据客人要求,在月饼盒中装上一些礼品,一些房地产商最喜欢这种形式。”据介绍,往年都有不少企业单位采用这样的方式给客户送礼。
在淄博中心城区另一家酒店内,工作人员称,他们虽然自己不做月饼,但可以根据客人要求从一些知名的月饼生产商那里定购月饼,然后装上礼品供客人送礼用。“今年,豪华月饼可能在市场上买不到了,但我们酒店可以给客人提供这种方便,每年中秋节都有大批客人在酒店吃饭,对高档月饼的需求还是非常大的。”
今年不少豪华月饼开始“上网”销售。记者从网上找了一个能购买月饼的网站,按照电话打过去,一名工作人员说,客户需要什么价位的月饼,他们就准备什么样的月饼。价格从一两百元到七八百元都有,可以根据客户要求装上一些礼品。
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