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“首届中国白酒与健康学术研讨会”成功举办
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作者:|
来源:糖酒快讯|
编辑:|2006-9-9|
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“中国传统酱香型、浓香型白酒中富含多种有益人体健康的功能性成分；适量饮用名优白酒，有益人体健康”——这是9月5日在贵阳圆满结束的“首届中国白酒与健康学术研讨会”形成的一个基本共识。会议还强调指出：“发扬科学创新精神，理性认识我国传统白酒与人体健康的关系，对于推动中国白酒市场的健康消费及中国传统白酒的发展，无疑具有重要的历史性作用”。
中国白酒协会秘书长高景炎主持会议，茅台集团副总经理谭绍利致开幕词，在中国白酒业界、科技界、医学界、营养学界卓有建树的知名资深专家、权威学者及有关科研单位的教授，茅台集团高层领导、四川泸州老窖、剑南春酒厂等中国知名白酒生产企业的代表共30多人，与会者就中国传统白酒与健康的问题，在研讨会上进行了激浊扬清的学术交流发言。
会上，集团公司董事长、总工程师季克良从历史、从统计数据、从科学研究成果、从饮用茅台酒实例、从茅台酒有益成分等方面，介绍了茅台酒有益健康的科研成果；泸州老窖、剑南春酒厂等白酒生产企业的专家也根据自身开展科研活动获得的成果，生动地介绍了中国传统白酒与健康的关系。
与会专家认为，此次中国白酒与健康学术研讨会的召开，是中国白酒行业的一件大事，对于引导中国白酒市场的绿色、有机、健康消费，推动中国传统白酒产业的发展，打造走向世界的中国名酒品牌，具有极其重要的影响及推进作用。
一些专家、学者、教授和知名白酒企业的领导在学术交流的发言中谈到，中国传统白酒，特别是像国酒茅台、泸州老窖、剑南春等具有久远酿造历史及纵深积累的知名白酒品牌，已具有走向世界的厚重资源资产，理应从酿造工艺、酿造文化及饮酒文化的深层面，大力弘扬和释放中国传统白酒的民族精神和精髓。
与会专家还提出了一个科学饮酒、健康饮酒、文明饮酒的创新观念，并发表了倡议书。
茅台集团党委书记、总经理、股份公司总经理袁仁国出席会议并发表了热情洋溢的讲话。他说，此次会议， 把白酒与健康关系的研究工作推向了一个新的起点，会议通过并签定的倡议书将会成为我们中国白酒行业发展里程中的一个崭新的里程碑,今后，希望更多的专家和学者参与到白酒与健康的研究工作中来，使这项工作开展得更加深入和广泛，为促进社会主义物质文明、政治文明、精神文明及和谐社会的建设将做出应有的贡献。
茅台集团高层领导乔洪、吕云怀、戴传典及相关科研人员参加了会议。(闻熙)
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