加加酱油被评为2006年中国名牌产品，在全国千万家调味品企业中脱颖而出，关键得益于该企业具有强烈的创新意识及始终如一的创新执行力。图为加加酱油现代化的生产线上，生产人员正在认真检看酱油生产情况。余志雄摄

　　[背景简读]

　　虽然长沙的食品企业有许多，但特点是散、小、差，大多数是作坊式的小企业。通过花大力气、下大决心关小治散、扶优限劣，如今，长沙已初步形成“食品名城”的格局。

　　[成名之举]

　　“加加酱油能够被评为2006年中国名牌产品，能够在全国千万家调味品企业中脱颖而出，关键是我们具有强烈的创新意识、不断创新能力，以及始终如一的创新执行力。
 
 
　　“加加”董事长杨振如是解释获奖理由。1996年创立伊始，“加加”就确立了先做品牌再做市场的发展战略，在品牌建设方面率先导入国际先进的形象管理模式，大大提升了品牌的知名度和美誉度，先后获得了国家免检产品、中国调味品十强企业、国家食品工业重点企业、国家酱油质量放心品牌等称号。

　　长沙好韵味实业发展有限公司成立于2001年9月，“好韵味”食用醋系列产品口感好、气味纯、澄清度高，畅销全国二十多个省、市，并有部分产品打入国际市场。公司拥有现代化的标准厂房和国内先进的食醋酿造和辣酱生产线，建立、健全了质量检测化验机构，拥有中南地区最大规模、最先进的液态米醋深层发酵生产线，拥有处于全国领先水平的食醋调制工艺。

　　[名牌效应]

　　长沙食品加工业的逐步强大，正成为湖南农业产业化以及湘菜产业化的重要保障。湖南是一个农业大省，利用这一资源优势，农业、食品加工业、餐饮业优势互补、形成强大产业链的前景日趋明朗。