海口工商局今天发布今年第10号消费警示，据该局食品流动检测车上月对海口部分批发市场、商场、超市及乡镇市场食品进行专项抽检、监测，并经海口卫生防疫站复检证实，海口市场上销售的两种食品人工合成色素胭脂红超标。 
 
    这两种食品分别是潮安县铭泰食品有限公司生产的正味素肉笑笑棒（生产日期：2006—06—13），沈阳市洪利食品加工厂生产的辣妹子铁板烧鱿鱼丝（生产日期：2006—04—13）。

    海口工商已依法封存上述不合格食品，并立案查处，同时责成相关企业将上述不合格食品收回并进行无害化处理。消费者如购买上述不合格食品，可拨打12315举报。

    据专业人士介绍，人工合成色素实际就是染料，目前用于食品中的仅仅是人工染料中筛选出来的极少部分。人工合成色素本身没有任何营养价值。在合成过程中大多要经过硫酸和硝酸处理，而这两种酸中常含有一定量的砷和铅，致使色素成品中也常残留砷和铅。此外，在色素合成过程中还可能受加工设备和残留的有毒中间体的污染。因此，人工合成色素很不安全。随便乱用色素，重者可诱发癌症。

    目前我国批准使用的色素有4种：苋菜红、胭脂红、柠檬黄和靛蓝。使用量的标准量是：苋菜红和胭脂红不得超过万分之零点五，柠檬黄和靛蓝不得超过万分之一。(杨春虹)