昨日，银川宁园热闹非凡，该市10余家清真食品加工企业的近百种食品吸引了过往市民。作为该市“民族团结月”系列活动的一部分，今年的清真食品展销更是从生产源头上保证其纯正特色。

    包括甜蜜蜜、恒丰、伊卜拉欣、伊味等多家清真食品企业纷纷将自己的品牌产品拿来展示。
    
    该市清真食品老品牌“敬义泰”为此次展销准备了6种口味的月饼。据工作人员介绍，作为清真食品行业中的百年老店，“敬义泰”一直致力于传统清真副食品的挖掘保护。

    与往年相比，今年“民族团结月”的清真食品展销有一个突出变化：凡是参加展销的副食品加工企业都已于不久前同银川市清真办签订了“监制”协议。据了解，银川市民族宗教局于今年8月扶助建立了清真食品添加剂配送中心，从馅料、添加剂等生产源头上保证了清真食品的纯正。