记：协会还推选出了行业内的诚信经销商评选活动？
 
    卫：诚信经销商评选活动是为促进我国调味品行业的产销结合，在调味品行业内树立诚信经销商形象，表彰行业内优秀经销商。由协会经销商分会领导成员和调味品业内品牌企业营销负责人组成的评选委员会根据参评经销商的申报材料，遵循公平、公开、公正的评选原则进行评选，共有17家调味品专业经销商获此殊荣，他们将在经销商分会成立大会上受到现场表彰。

创新才能不断进步

    记：今年，协会推出了博览会产品奖金、银、铜奖的评选活动，目前各获奖企业及品牌应该已经揭晓了吧？

    卫：是的！此项评选活动旨在提升企业品牌形象，扩大产品市场信誉，促进产业整体发展，目的是为促进我国调味品行业的发展，提升企业品牌形象，宣传和推广名优产品，带动调味品及相关企业产品升级。协会根据参评企业的产品申报材料，组织调味品业内权威专家设立专业评审委员会，按照公平、公开、公正的原则，严格按照评选办法进行评选，最后评出金奖14名，银奖23名，铜奖26名。

    记：近年来，西式调味品正在进入中国，这次博览会上它们有什么表现？

    卫：本次博览会参展企业类型丰富，涵括调味品产品9大类（酱油、食醋、酱、酱腌菜、腐乳、料酒、香辛料、复合调味品、味精）及相关企业（食品机械设备及包装材料、各类食品配料与添加剂）。同时各类西餐调味品,如番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱、橄榄油、西餐渍菜等，也都将在此次博览会上有所展示。中国调味品协会还接受了奥组委的委托，将牵头奥运会调味品供应商的选择和产品标准的制定工作。同时考虑到奥运会期间对西餐的要求较大，为了保证供应，中国调味品协会将在全国发展西餐调味品供应商的基础上，开拓国际合作的渠道，吸引更多优秀的国外西餐调品生产企业加入并与其建立联系。

    记：今年博览会上推出了产品奖金、银、铜奖的展示区和新品展示的专区，新品的标准是什么呢？

    卫：博览会推出的新品展示活动，展示的新产品主要为2006年以来调味品业内最新的研发成果，范围包括酱油、食醋、酱、酱腌菜、腐乳、料酒、香辛料、复合调味品、味精9大调味品类别和各类应用于调味品生产的食品添加剂和配料等。比起国外调味品生产厂家，国内调味品行业的技术研发投入的比例还差得不少，中国调味品协会虽然每年都会组织“新产品、新技术、新成果”的“三新”奖评选活动，但以一个集中展示的形式将整个年度的新产品及技术成果汇总在一起还没有过。本次在博览会期间设立2006年新产品展示专区，结合届时举行的全国调味品行业生产技术学术交流会，其目的是引导业内各界人士共同关注调味品行业最新的产品和技术研发动向，共同探寻调味品行业技术研发的最新发展方向，以促进中国调味品行业整体的健康良性发展。中国调味品协会作为行业的组织者与管理者，有责任有义务向生产厂家、商家和消费者展示国内、国际最新调味品新品和生产技术前沿的成果，同时这种设立专区的方式也有利于调味品行业内的专业经销商发现具备市场潜力的产品，以他们开拓市场的能力帮助生产厂家打开市场，促进新品市场销售和渠道拓展，从而缩短从生产技术转化为产品效益的时间。

    记：参展商和经销商在本次博览会上有什么比较不错的新的举措？

    卫：作为本次调味品行业盛会赞助企业的北京王致和食品集团有限公司，在此次博览会上不仅将加大投入展示集团公司形象及产品形象，还决定在博览会同期举办集团公司的全国经销商大会。王致和集团决定将自己的全国经销商大会安排在此次博览会期间，是想借助这一调味品行业国际国内的知名生产厂家、经销商、专家学者、行业媒体共聚京城的机会，向自己的经销商展示集团公司的形象，增强他们的信心，同时也为自己的经销商提供了解调味品整体市场信息、同业竞况，以及参加博览会提供的各项配套活动，为经销商们提供同行业学习交流提高的机会。

    而经销企业也很会捕捉博览会闪现的商机，比如北京余氏福翔商贸有限公司，他们作为华北地区大型调味品专业经销企业，将借助这一调味品行业品牌大聚汇的机会，同期召开订货洽谈会，届时将有来自北京、河北、内蒙、天津等华北地区的调味品生产厂家和二批商超过500家企业共聚京城，参加此次订货会，并观摩调味品博览会，参加各项调味品市场相关配套活动。

    记：与去年的博览会相比，今年的博览会除了调味品生产企业参展外，主办方还特别为调味品机械设备、包装容器与食品配料企业参展划分了区，为他们提供了与调味品市场的近距离接触机会，本次博览会这些企业肯定将会给博览会添加不少色彩。

    卫：协会充分考虑调味品生产企业的需求，设立专区，以集中展示的方式将调味品生产所涉及到的机械、包装、容器设备及材料企业推出，引领行业市场潮流，为生产企业和设备企业的“对接”搭建方便快捷的商贸平台。

    无论是酱油、食醋等液态调味品酿造环节中制曲、混料、发酵、压榨、过滤，生产线上的输送系统、阀门和泵，还是味精和复合调味料成品阶段的干燥、灭菌、粉碎、结晶、造粒，以及调味品包装所需的封装、灌装、贴标、打包等，调味品生产工艺中所涉及到的机械设备与材料，都能在博览会现场一览而尽。

    记：目前会展业的知识产权保护问题已经越来越受到参展企业和主办方的重视，协会参加过“蓝天会展行动”——2006展会知识产权保护年度专项行动的“守法诚信经营，保护知识产权”承诺书签名活动，在博览会上会有哪些新的举措？

    卫：作为2006’中国国际调味品及食品配料博览会的主办方，中国调味品协会一直以“打造行业唯一品牌展会”为办展目标。知识产权保护作为净化展会市场、营造良好竞争环境的有力措施，中国调味品协会将以此为契机进一步提高展会管理水平，积极配合“蓝天会展行动”。博览会期间将设立专区宣传《展会知识产权保护办法》等法律法规规章；通过与参展单位签订展会保护知识产权责任合同等方式，落实知识产权保护责任制；及时报告展会期间涉嫌侵权现象，并对知识产权保护工作总结分析。

结束语

    中国调味品协会作为行业管理与服务者，筹办调味品博览会是以“促进产业资源整合，提升企业品牌形象”为宗旨的，全心全意为调味品企业提供了一个宣传品牌、展示形象、商贸洽谈、学习交流的综合平台，同时也为调味品生产企业与批发商、零售商建立联系和进行贸易洽谈提供机会。作为调味品行业的一次盛会，每一家企业，每一个观众，都可以方便快捷而且是富有成效地在博览会上找到我们为其提供的各种实实在在的，具有可以度量的价值回报的“点”。

    在这里，向广大调味品生产及相关企业、关心调味品行业发展的各界人士发出最诚挚的邀请，欢迎参加观摩2006’中国国际调味品及食品配料博览会，期待着9月25日至27日在北京展览馆与您相会！