近期，不少市民致电珠海特区报，咨询奶业质量的相关问题。其中珠海市龙业牛奶有限公司（下称龙业公司）生产的含乳饮料是否添加甘氨酸，能否放心食用成为市民关注的焦点。就市民关心的热点问题，记者采访了该市质监局相关负责人。
 
    记：请问市民近期为何特别关注含乳饮料及“甘氨酸”？

    负责人：甘氨酸专项检查是国家质检总局上个月部署的相关工作。８月下旬，市质监局根据国家质检总局、省质监局“关于开展含乳饮料中甘氨酸专项检查的紧急通知”精神，对我市所有含乳饮料的生产企业开展专项检查，抽检了所有含乳饮料产品。

    记：本次专项检查抽检的含乳饮料，由哪家检验机构进行检验？

    负责人：承担本次样品检验任务的是国家级检验机构——国家加工食品质量监督检验中心（广州中心）。

    记：市民比较关心的是，龙业公司生产的含乳饮料在本次专项检查中，共有几个样品被抽检，结果如何？

    负责人：我局在本次专项检查中共抽检了龙业公司４个批次的样品，分别是酸酸乳饮品、甜牛奶、椰汁牛奶、麦香奶，规格均为１５０ｍｌ／瓶。检验结果均未检出甘氨酸。

    记：除了本次专项检查，你局在今年其他时间有否对该公司的产品进行抽检呢？

    负责人：我局对奶业生产监管向来十分重视。今年以来，在例行监督中，多次对龙业公司产品进行抽检，其中第一、第二季度的定期抽检２次，奶制品专项监督抽检２次，４次检验结果均为合格。

    记：听你刚才的介绍，市民关注的龙业公司所生产的产品，包括本次专项检查的含乳饮料，是否能够放心饮用，我想答案应该非常明确。

    负责人：可以肯定，龙业公司本次被抽检的含乳饮料产品是合格的。

    记：食品安全市民十分关心，能否详细介绍相关的监管措施？

    负责人：根据《产品质量法》等法律、法规、规章的规定和国家质检总局、广东省质监局关于食品监管工作的要求，质监系统对生产加工食品环节的监管措施主要有：一是开展食品生产加工企业的巡查工作，也就是将全市食品生产加工企业划分为不同的监管类别，对不同类别的企业按相应的周期进行巡查；二是开展强制检验工作，包括定期检验、专项监督检验、发证检验等；三是对纳入取证范围的产品实施生产许可证管理，即企业生产取证范围的食品必须申请生产许可证，否则将被依法查处。目前已纳入取证范围的食品共有３５类。当然，还有其他的监管措施，包括委托加工、添加剂使用的备案制度等。

    据了解，国家质检总局上月发文在全国范围内严查牛奶行业中使用甘氨酸原料行为后，“甘氨酸”一词引起市民极大关注。市民十分关心龙业公司生产的含乳饮料是否含“甘氨酸”问题。龙业公司郑副总经理介绍，龙业公司有着自己稳定的奶源，有相对固定的消费群体，运作正常。公司一直致力于科学管理，努力降低成本，积极开拓自有销售网络，减少中间环节费用，力争在激烈的市场中立于不败之地。郑副总表示，龙业牛奶严格执行国家生产标准，质量有保障，市民可以放心地饮用。