９月上旬以来，江西省食用油市场价格出现小幅上涨。食用油的涨价主要集中在中低档食用油品种上，高档食用油价格基本不变。
 
    据江西省价格监测中心的监测，目前江西市场散装菜籽油平均零售（下同）价格为３.５９元/５００克，散装大豆油价格为３.９９元/５００克，一级桶装花生油价格为５７.７９元/５升，一级桶装大豆调和油价格为３５.５６元/５升，与８月相比，分别上涨０.０８％、９.６％、３.２％、０.１１％。

    另据９月１４日对南昌深圳农产品批发市场的调查，部分食用油的每５００克的批发价分别如下：国标菜油２.９８元，优质精炼油３.２４元，山东花生油５.３０元，优质豆油３.６元，纯正豆油３.５元，黑芝麻油９.５元，纯正茶油１２.０元，正宗调和油３.６０元，棕榈油２.６８元，与８月中旬相比，分别上涨１.０２％、２.８６％、１.９２％、２.８６％、２.９４％、-５.００％、０.００％、２.８６％、３.５２％。

    江西省价格监测中心有关专家分析认为，江西市场食用油价格上涨的原因主要以下几个方面：一是油菜籽涨价；二是需求增加，民工返城、学生返校增加了食用油需求，中秋月饼制作也增加食用油的需求；三是成本增加。据了解，江西食用油主要来源于安徽等产油大省，今年的公路计重收费及铁路货运提价都增加了运输成本，油脂生产厂家生产成本受电、煤涨价影响也增加了。

    基于以下几个因素，专家预计近期食用油价格仍将稳中有升，但幅度不大：一是原料成本持续上涨。由于今年南方部分地区油菜籽减产，供应紧缺，夏收油菜籽自开秤以来价格持续小幅上涨；美国今年大豆减产，价格略升，我国油料主要从美国进口，一定程度促使我国大豆价格上涨。二是由于两节前各大商家备货积极，而库存供应偏紧，支撑着菜油价格走高。据南昌深圳农产品批发市场的部分粮油经销商反映，近期食用油出货速度加快，库存较少，有些中低档食用油在８月底出现陆续断档现象。 (冯丽)