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田栖静:不标保质期意味着“终身保质”
作者:| 来源:中国食品产业网| 编辑:|2006-9-22| 点击:

    对于葡萄酒不标保质期,有媒体认为这是对消费者不公平,但是有专家的看法却正好相反。下面这位参与了新标准制定的专家,就是这么说的。全国食品标准委酿酒分会副秘书长田栖静说:“ 这个标准是根据国家上通用的标准CODEX标准制定的,是国际惯例。理论上来讲,酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的,都是可以长期存放的,有一定的防腐功能。”

    专家还认为,目前世界其他葡萄酒生产国都取消了标注保质期的规定,我国的相关规定是保质期在18个月以下的酒类产品必须注明,18个月以上的没有强制规定,标注保质期只是企业行为,而取消标注并不是没有保质期,而是意味着企业对产品要终身保质。

    记者同时从国家食品标准检测委员会了解到,新标准执行后,10度以上的饮料酒都不能再标注保质期。但由于酒类产品的生产周期较长,新标准将从明年10月1日开始强制执行。

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