随着人们对健康和养生的日益重视，黄酒低度、营养、保健的先天优势逐步被消费者所认同。日前，记者了解到，为了更好满足消费者对健康饮酒的追求，乌毡帽特开发研制出了新一代低度清爽营养型黄酒。
 
    乌毡帽酒业有限公司，是一家以生产和销售“乌毡帽”黄酒为主的黄酒制造企业，创始于1948年；是一家拥有300多员工，有着半个多世纪酿酒历史的老字号企业。公司拥有先进的生产设备，雄厚的专业酿酒技术，健全的质量保证体系。

    1998年，凭借“乌毡帽黄酒，盖了帽的酒”一句广告语，乌毡帽走进了消费者的视野。无论是中央电视台还是地方电视台，无论是广播还是电视，乌毡帽的宣传广告均有占有一定的市场。一时间，乌毡帽成为了备受媒体注目的焦点。但乌毡帽在营销战略上依旧按照传统黄酒业圈子“老思维”，而未能很好地结合自己的实际进行创新，因此乌毡帽的品牌推广在很大程度上受到了影响。而乌毡帽将品牌打造成中国黄酒业领导型品牌的梦想也未能实现。

    随着人们消费习惯的改变，世界三大古酒之一的黄酒也越来越得到人们的关注；同时我国国家产业政策也给予了黄酒——世界三大古酒之一唯一源自中国的酒以极大的扶持，黄酒市场呈现出了一幅蒸蒸日上的好景象，黄酒产业也成为可增长较快的朝阳产业。据相关资料显示，2003年我国黄酒产量达160万吨，2004年达180万吨。

    为了更好地适应市场的快速发展，乌毡帽开始总结以前失败的经验，并找出新的经营管理理念；从产品品质、包装、口感、品牌文化、广告宣传、营销策略等多方面进行改革，开创适合乌毡帽自己的发展之路。据该公司负责人介绍，乌毡帽在酿酒技术上采取了一系列的创新，公司采取其独特的酿酒工艺及多菌种多酶系联合发酵法形成了乌毡帽独特的风味；在市场开拓上，公司结合自身的实际情况，找到适合自身的营销思路，利用能征善战的营销人员开发市场并获得了很大的市场份额。

    据悉，新开发出的乌毡帽清爽型黄酒具有“质量稳定、低度清爽、口感绵甜”等特点。产品不仅继承了传统黄酒风味，而且在很大程度上改变了传统黄酒“辣口、口干、易上头”的缺点，开创了健康饮酒的新理念。目前，该产品在江苏、上海、浙江、安徽等地拥有很大的市场，同时产品已出口到香港地区及东南亚一些国家，深受当地消费者青睐。

    乌毡帽，这个被业内人士誉为“一匹黑马”的品牌，已在黄酒业拥有了相当一部分市场份额。目前，乌毡帽在打造精品“乌毡帽”的同时，将“品”和“精”的文化内涵积极融入到乌毡帽人的培养中来，公司始终坚持“精益求精、务实创新、酿造经典、打造品牌”的经营宗旨，坚持“以诚为本、双赢发展、高端定位、全面推进”的营销理念，沿着打造“中国清爽型黄酒先锋”的路线开发市场，决心将低度、爽口、营养、健康的“乌毡帽”清爽型黄酒推向全世界。