记者昨天从江苏省质监局获悉，该局日前对全省儿童食品以及夏令食品专项抽查，共抽查了膨化食品、糖果等儿童食品，饮料、冷饮等夏令食品1228批次，合格1022批次，平均合格率为83.2%。其中，获得食品生产许可证的饮料、茶叶、彭化食品、啤酒、葡萄酒、冷冻饮品、糖果等产品共抽查了912批次，合格732批次，平均合格率为80.3%，比2006年1季度合格率高3.3个百分点。

众多糕点“铝超标”

　　糕点类食品共抽查了139批次，合格123批次，合格率为88.5%。抽查中发现，有6种产品铝残留量超标，占不合格产品总数的37.5%。其次，有2种产品的菌落总数超标，1种产品的霉菌超标。按照国家标准规定，面点的铝含量不得超过100mg/kg。铝含量超标的原因是企业在膨化食品和面制食品的生产过程中，为保持良好的口感，常常加入一些膨松剂，而膨松剂中一般含有明矾，如过量使用易造成糕点的铝含量超标。另外，还有3种产品过氧化值不合格，过氧化值超标的食品营养价值降低，容易引起变质，会出现所谓的“哈喇”味，会影响产品的口感和人体正常的消化吸收。

6种糕点铝含量、菌落总数不合格遭曝光：

　　苏果超市（张家港）有限公司生产的波仕顿牌超弹性蛋糕，铝含量为440mg/kg；

　　常熟市虞山镇豪口福食品厂生产的蛋糕，铝含量为351mg/kg；

　　南京一品轩食品有限公司生产的裱花蛋糕坯子，铝含量为210mg/kg；

　　南京秦淮区红跑车西饼屋生产的裱花蛋糕坯子，铝含量为139mg/kg；

　　张家港福星西饼屋生产的蛋糕，铝含量为106mg/kg；

　　常州禾香村茶食工场生产的桂花雪片糕，菌落总数超过标准规定的48倍。

部分“纯净水”不纯净

　　本季度抽查的饮料质量较差，合格率仅为78.5％。其中，饮用水产品共抽查638批次，合格492批次，合格率为77.1%，在不合格的饮用水产品中，有127种产品的微生物指标不合格，有24种产品的电导率超过标准规定，有9种产品的游离氯指标超标，还有3种产品没有按照要求标注标签。

19种饮用水质量不合格被曝光：

　　序号 产品名称 商标规格型号产品日期企业名称

　　1桶装饮用纯净水 18.9L/桶2006.5.31淮安市楚州区淮城镇银河纯净水厂

　　2鞠通饮用天然矿泉水 鞠桶18.9L/桶 江苏信宜金康药业有限公司淮安信宜金康矿泉水分公司

　　3桶装矿泉水 18.9L/桶2006.5.21盱眙源华矿泉水饮品有限公司

　　4桶装纯净水 18L/桶2006.5.28南京东升纯净水厂

　　5桶装饮用纯净水 泓源16.8L/桶2006.5.29海安县泓源净水厂

　　6新水季饮用纯净水 新水季 18L/桶 太仓市新水季纯净水饮料厂

　　7盖天力纯水 18.9L/桶 启东盖天力饮品有限公司

　　8瓶装饮用纯净水 天目神月 16L/桶 溧阳市青龙纯净水厂

　　9桶装饮用纯净水 天宇18.9L/桶2006.5.29通州市西亭天宇纯净水厂

　　10桶装纯净水 18.9L/桶2006.5.29南京健益纯净水制造有限公司

　　11桶装饮用纯净水 18L/桶2006.6.6如东县?薏韬萌嗽荡烤凰?厂

　　12桶装饮用纯净水 18.9L/桶2006.6.2淮安世清浦区淮洋纯净水厂

　　13桶装纯净水 波尔18.9L/桶2006.5.24南京波尔纯净水有限公司

　　14饮用纯净水 南钢龙18.9L/桶2006.5.24江苏利??食品厂

　　15桶装纯净水 18.9L/桶2006.5.27高淳县小南湖纯净水厂

　　16家家乐饮用纯净水 甘清17.5L/桶 启动市家家乐饮用水有限公司

　　17康晶富氧纯净水 康晶 18L/桶 泰州市海陵区康佳纯净水厂

　　18饮用纯净水 18L/桶 常州市武进区雪堰雪湖山泉纯净水厂

　　19纯净水 18.5L/桶2006.6 镇江市 润州一泉纯净水厂

冷饮太甜有猫腻

　　冷冻饮品质量也比较差，抽查了45批次，合格33批次，合格率73.3%。有6种产品甜味剂含量超标，占不合格产品总数的46.2%。4种产品的微生物含量超标。还有3种产品的总糖含量达不到标准要求，2种产品的总固形物含量不合格，5种产品的标签标注不规范。

6种冷冻饮品不合格被曝光：

　　1雪糕（组合型） 80克/支 、40支/箱2006.4.3邳州市奎哥冷食厂

　　2蜜苹果冰棍 98g/支2006.6.6高邮市高路宝食品有限公司

　　3神龟蛋棒冰 120g/袋2006.5.20扬州千代冷饮食品厂

　　4甜橙冰 夏晖 98g/袋2006.06.01扬州市康旺食品有限公司

　　5红枣糯米冰棍 110g/只2006.05.05兴化市星华冷饮食品厂

　　6甜橙汁冰棒 100克/支2006.05.20淮安市海鸥食品有限公司