据《大连日报》报道 9月27日，在大连星海啤酒欧险公司举行的新闻发布会上传来消息：东北第一家小米啤酒厂在庄河市投产。这标志着该市啤酒生产技术跨上了一个新台阶。

　　小米啤酒，可以简单理解为以小米为主要发酵原料而酿造的啤酒。据了解，小米啤酒在庄河的生产，全国是第七家，东北是第一家。小米啤酒较传统啤酒口感更独特，营养搭配更趋于合理，具有纯正、圆润、柔爽的特征

     大连星海啤酒有限公司的前身是大连黄海啤酒厂，由“黄海”到“星海”一路走来，由于种种原因，企业的发展并不顺畅。公司总经理宋延忱告诉记者，有了小米啤酒这个品牌，公司将以此为契机，重塑企业形象，让小米啤酒再度成为啤酒市场新的亮点，为大连增光。