部分月饼企业对月饼新规不熟悉是造成月饼产品出现问题的主要原因。昨天，南京市工商部门向社会公布了近期对18个月饼品牌、20个批次的抽检数据，结果显示有四个批次月饼在食品标签和包装容积方面存在违规现象。

包装最多超标30%

    工商人员近日以消费者的身份，抽检了包括南京冠生园无糖月饼、无锡元祖雪月饼、无锡元祖06花醉月书本盒广式月饼等18个品牌、20个批次月饼。检测人员对月饼的感官指标、理化指标、微生物指标及标签等四大方面17个方面进行了检验，结果表明所有月饼的感官指标、理化指标和微生物指标等内在质量指标均为合格，另有四个批次在食品标签和包装容积两个方面存在违规现象。

    工商部门表示，违规现象主要包括，一是包装容积超过了国家强制性标准规定的要求。此次抽查有2批月饼的每千克月饼的销售包装容积超过了9.00x103立方厘米，其中超标最高的达到了12.02x103立方厘米，超标30%，二是产品中加入了山梨酸钾，但未在产品标签上明示。有3批产品检出了山梨酸，未在标签上明示，但其添加量没有违反国家规定，对人体不会造成伤害。

少数企业不认月饼新规

    对于出现的违规现象，南京市工商部门分析指出，问题出现的原因主要有两个方面：一是企业不重视或不执行国家的有关强制性标准，过度包装月饼。国家相关部门为促进月饼行业的健康发展，出台了一系列政策引导和规范生产企业，GB19855-2005《月饼》颁布后，相关行政部门和行业协会进行了大力的宣传，此次抽查结果反映了采取的系列措施取得了突出的成效，但仍有少数月饼生产企业不执行国家标准的规定，每千克月饼的销售包装超过了国家标准的相关规定，过度包装月饼。

    二是不重视消费者的知情权。根据国家食品标签标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》的规定，若在食品中使用了山梨酸等食品添加剂，必须在标签配料表中明示。使用了防腐剂却不在标签上明示，剥夺了消费者的知情权，并会对消费者产生一定的误导。

遭遇侵权市民可发短信

    据悉，对于不合格的月饼产品，工商部门已经督促所涉厂家立即整改，对于整改不力的厂家将立案进行处理。另外，该市工商部门提醒广大消费者在购买和食用月饼要注意以下几个方面：一是正确选购和保存月饼。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期；二是科学、健康食用月饼。首先注意吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。其次过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼大都保存到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存，最好放进冰箱冷藏室。

    工商部门同时告诫消费者一定保留好购货凭证，一旦发现自己的合法权益受损或是市场上出现违规销售月饼现象，及时向南京市12315消费者投诉举报中心举报或申诉，也可以直接向食品安全短信互通平台发信息，号码是10602584648821。(李晓飞 陈郁)