为确保“中秋”及“国庆”期间食品卫生安全，大理祥云县积极开展食品卫生安全保障检查和清理整顿工作，为全县人民创造一个安全和谐的节日消费环境。

    该县从源头入手抓实抓好卫生安全工作，在组织县内从事糕点生产加工及副食品批发的经营业主、从业人员进行食品卫生安全培训的同时，还大张旗鼓地开展食品卫生安全有关法律法规的宣传教育活动，并采取现身说法等方式，由卫生监督人员宣讲曾发生的食品卫生安全事故，警钟常鸣，进一步增强经营业主的食品卫生安全意识，从方方面面强化食品卫生安全管理，严把质量关。

    祥云县卫生部门还积极做好现场检查把关工作，要求各经营单位把好采买关、加工关、销售关，层层落实责任制，建立索证备案制度，对现有存货进行清理检查，对不符合卫生要求的食品坚决清退、清除，切实加大对食品卫生安全工作的督促、检查力度，确保食品卫生安全，让全县人民过上放心、祥和、欢乐的节日。(陈应国)