“面对胡主席和温总理的指示，对于乳业的龙头企业来说，蒙牛必须承担起充当乳业领跑者的职责，”蒙牛总裁杨文俊明确表示。
 
    蒙牛这次对500所小学为期一年的捐奶活动，总投入将超过一亿元人民币。因此对于蒙牛而言，此次公益活动真正称得上是“一诺千金”。

为何选择500所小学

    对于这次活动为何选择500所农村小学作为赠送对象，杨文俊用了一个经济学理论给予概括说明——“短板效应”。

    短板效应是指，一个木桶，最短的那块木板，往往是最易漏水最决定全局成败的关键所在。对于引领全民消费牛奶的普及运动来说，青少年正是中国最需要牛奶的人群，这一人群牛奶消费量的多少，不仅直接关系到国人体质的强壮与否，同时也是决定能否实现全民牛奶消费热潮、能否做大中国乳业这块蛋糕的关键因素。

    据了解，中国的饮奶现实并不乐观。农业部畜牧业司副司长张喜武曾公布了一组数字：2005年，中国的人均奶类占有量仅为21.7公斤，是世界平均水平的20%左右。而且国内奶类消费极不平衡，主要集中在大城市和经济发达地区，农村居民消费量较低。农村人均奶类占有量只有2公斤，仅及城市居民的十分之一，是世界平均水平的五十分之一。

    “这个数据说明，许许多多农村地区的人们、尤其是正处于生长发育关键阶段的少年儿童，每年喝奶的总量，大约相当于四包蒙牛牛奶，平均每天的饮奶量连一个杯子底都不到”。中国奶业协会理事长刘成果认为，中国奶业在保持稳健发展同时，也确实到了一个全民普及饮奶的时刻。

饮奶普及活动不能急于求成

    近日召开的国家“学生饮用奶计划”工作会议透露，截至2005年底，我国已在60多个大中城市的1万多所中小学推广实施了“学生饮用奶计划”，每天供应学生饮用奶243万份，目前全国2.4亿中小学生人群中已有1%受惠。

    6年时间普及1%，这个看上去并不可喜的数字让中国奶业协会、国家学生奶办公室、国家公众营养与发展中心等主要承办者，在新一轮牛奶普及运动中，多了许多审慎。

    事实上，普及公众饮奶特别是在学生以及相对不发达地区还有许多待处理的难题。比如，牛奶中含有乳糖，由于有一部分人的肠胃对乳糖不适应，就会产生“乳糖不耐症”，在有些地区，由于广大民众没有饮奶习惯，患此症的人可能更多。

    对此，国家公众营养与发展中心主任于小冬表示，在蒙牛乳业以江西井冈山为起点，给全国500所小学送奶的同时，该中心也将随之启动一项少年儿童营养改善跟踪计划，从这些学校中选择样本和监测点，来了解牛奶饮用对这些地区少儿体质的影响，为下一步的工作积累科学的经验和数据。

    作为普及饮奶工程的参与企业，蒙牛方面也表示，蒙牛此次实施“向500所小学送奶”活动时不会冒进。现在基本方针也是成功一个学校推广一个学校，成熟之后再推广到更多学校。