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剑南春酒坊遗址成景点
作者:| 来源:中国现代企业报| 编辑:|2006-10-9| 点击:
    不久前，剑南春“天益老号”酒坊遗址被国务院核定并公布为第六批全国重点文物保护单位，这是继“水井坊”之后又一个传统酒坊遗址在文物考古界获得国家“顶级认证”，它不仅对于研究我国传统酿酒工艺有着重要的学术价值，而且凸显出剑南春酒文化的旅游价值。
 　
    酒坊遗址旅游在我国刚刚起步，剑南春集团公司在这方面作出了有益的尝试。目前，剑南春的“天益老号”酒坊遗址正在酝酿实施一个新颖的旅游规划，更侧重强调酒文化旅游的参与性与互动性。据悉，剑南春拟建立一个具有古代酿酒工艺全过程模拟表演的“前店后坊”式的博物馆，内中全部使用传统作坊酿酒用的工具，让游客亲历酿酒卖酒或自酿自买，即“体验式的酒坊旅游”。剑南春的有益尝试和探索，或许能给“酒坊遗址旅游”找到一条新路。 (王子)
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