去年春节，记者在湖南省祁东县副食批发市场发现了好些“显而易见”的假冒伪劣食品。比如，光是仿冒好吃点饼干的就有“好好吃”、“多吃点”、“好点吃”等好几种饼干。这些饼干大多连厂名和生产地址都没有，质量更是难以保证。但是因为它们价格便宜，还是有不少人愿意买。今年国庆期间，记者又到祁东县的副食批发市场走了一大圈。令记者感到惊讶的是，这些“李鬼”居然全然不见了踪影。这是为什么呢？

    老李在湖南省祁东县中山街做副食批发买卖已经有快十年了。他把这种变化的原因归结为“蓝S”。他告诉记者，“现在大家买食品都要看有没有‘蓝S’，要是没有，大家都不愿意买！”老李说，自从有了“蓝S”，他感觉自己卖的东西变“少”了。前几年，老李的铺位上光盒装饼干至少就有10种，但现在只剩下4种。原因很简单，因为过去他卖的很多饼干都属于“擦边球”，说白了就是假冒伪劣。可是这“蓝S”一来，这些饼干就都没了踪影。

    老李所说的“蓝S”就是QS质量安全标志。正是因为有了“蓝S”，消费者对食品安全有了直观可见的判断标准，无形中提高了大家的食品安全意识。

    据祁东县最大的超市金果超市的肖经理介绍，他们超市进货渠道向来比较正规，自从有了QS市场准入之后，他们感觉自己的“底气”更足了。“过去一些小商铺为了用低价来吸引消费者，经常进一些假冒伪劣的产品。现在有了‘QS’，他们不能再卖假货了，我们的竞争优势就更明显了！”

    也许，在祁东，还有很多人和老李一样，都不知道“QS”的正确意思，但是，“蓝S”却实实在在地改变着大家的生活，为大家的日常消费提供看不见的保护。(彭 燮)