日前，在内蒙古河套酒业发展战略推进高峰会上了解到，河套酒业集团依靠自主创新、科技进步提升产品竞争力，正在憋足劲儿完成新的一跃：投资4.18亿元，新增5000吨高档白酒扩建技改项目已完工投产，兴建了河套王原酒生产基地，被中国酿酒工业协会白酒技术委员会授予“北方第一窖”称号，首批代表作52％V01精品河套王研制成功并通过专家组鉴定，开创了北方淡雅浓香型白酒的典范，受到国内白酒界知名专家的高度评价。
 
    河套酒业集团从一家年产散装白酒100吨的手工作坊，到现在拥有8.8亿元固定资产、35条灌装白酒生产线、内蒙古自治区酿酒行业的龙头老大，正是得益于对产品品质的精益求精，通过不断科技创新，改进生产工艺，保证和提升产品质量。精品河套王系列白酒，是河套酒业集团面对高档和超高档白酒呈上升趋势的发展势头，为了进一步提高市场竞争力，而进行的《河套浓香型酿酒工艺技术创新及精品河套王系列酒研制》课题的成果。为此，企业专门兴建了年产5000吨河套王原酒生产基地——北方第一窖。

    据全国著名白酒专家、中国食品协会白酒专业协会副会长沈怡方介绍，浓香型白酒的质量好坏很重要就是来自窖泥的质量好坏，但这“泥”不是普通的泥，是经过人工培养的窖泥。河套酒业集团在3年多的科技攻关中，投入巨大，仅发酵窖池的改造就花了2000多万元。精品河套王系列白酒清澈透明、窖香幽雅、绵柔丰满、香味谐调、回味爽净，具有浓香淡雅的典型风格，理化、卫生指标达到国家标准，产品质量达到国家优级水平。沈怡方说，能取得这样的成绩不是偶然的，是河套酒业集团多年扎实的生产工艺基础和对科技进步高度的重视。

    不久前，河套酒业集团包装二车间实行了工序互换制度，即新增4名替换质检员，每工作两小时与原来的4名质检员进行工序互换，以避免质检员对着灯箱工作，眼睛产生酸涩影响检验效果，这是该公司在抓质量方面的又一创新。为保证和提升产品质量，河套酒业集团做了大量工作：1997年一次性通过了质量体系和产品质量“双认证”，2002年又通过了2000版ISO9001质量体系认证，制定了24类250项企业管理、技术、质量标准体系，保证全面质量管理的法制化、科学化。在整个生产过程中设立了5道关口、8个关键部位和20个重要质量管理点，配备了300多名专兼职质检人员。每个关口的质检员拥有一票否决权，没有他们的签字产品不能转入下道工序，实行从原辅料到成品出厂的一条龙检测。

    河套酒业集团先后开发出浓香、清香、营养保健3种类型，高、中、低档400多个花色品种的产品，在区内首家引进微机勾兑技术，建成白酒勾兑自动计量系统，并拥有国际上最先进的惠普6890和4890气相色谱仪等质检仪器，进行白酒微量元素分析和河套系列酒风格特征的研究，培养了多名国家级和自治区级品酒员进行产品开发和口感品评。这些措施使得河套白酒产品的技术水平达到了国内一流。

    河套酒业集团面对国内白酒市场竞争激烈的局面，通过认真分析企业的内外环境和形势，决定用7年的时间实现集团的“二次创业”，总体的奋斗目标是：到2010年，集团公司实现销售收入50亿元，平均年递增40%。其中白酒主业实现销售收入20亿元，平均年递增27%，实现利税10亿元。  (李 艳 张志峰)