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川酒思危，谋划未来（二）
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作者:|
来源:《新食品》|
编辑:|2006-10-14|
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再说原酒，川南宜宾、泸州产区的原酒企业发展明显好于川西邛崃、大邑、崇州等产区。在宜宾，高洲酒业今年上半年的销售收入增长率达到50.34%，成为宜宾原酒企业的带头羊；在泸州，随着泸州酒业集中发展区的逐步成型，原酒产业集群的优势正逐渐浮现；而在川西，很多原酒企业经过前几年的“原酒泡沫”后，正处于举步维艰的状态，发展瓶颈越来越明显。
对此，泸州老窖集团总经理张良认为，原酒产业仍呈粗放式经营状态，正处于来自资源浪费、品牌乏力、流通混乱、费用剧增、链条拉长等方面的内忧和赋税过重、政府主导不力、竞争加剧、群体优势丧失等外患的夹击之中。
发展环境需要改善
“发展好的企业，检查、评比可谓门庭若市，但在项目和投入审批上却难上加难，我们的政府部门在积极为企业营造良好的发展环境上做得很不够。”杨志文在会上坦承川酒的发展环境还需要进一步加以改善。按照他的表述，企业是市场竞争的主体，政府应该是营造发展环境的主体，这些年，四川政府部门在白酒项目、资金、管理方面做的工作并不多，在营造创业环境、对外开放环境、公平竞争环境方面，服务意识还不到位。杨志文的这种表态，对于企业而言，显然无异于一场“春雨”。
■未来发展三个战略层次
副省长十多年来首次莅临白酒年会，并且直接切入川酒面临的问题，这让年会的氛围变得凝重而又积极。至少，政府参与谋划“川酒发展”，让协会、企业多少都受到了鼓舞。这为接下来探讨川酒的未来发展，奠定了比较好的基础。
政府： 明确态度，提升白酒产业地位
近年来，随着国家在税收等产业政策上的收紧，国家对白酒业进行限制的意图越来越明显，这让不少人得出白酒是“夕阳产业”的悲观判断。那么，川酒如何面对这样的宏观背景呢？杨志文的一席话让在座白酒企业都吃了颗定心丸。
“发展白酒工业是当前四川实施‘工业强省’战略的重要举措之一。”杨志文直接将白酒在四川国民经济发展中的地位提上了“战略”高度。他表示，之所以对白酒的价值有这样一种重新界定，一方面是因为四川作为一个传统农业大省，在向工业强省目标迈进的道路中，仍要依托农业的传统资源，“工业强省的一个重要内容就是在农副产品加工上形成自己的优势，这不是产品的优势，而是资源的优势，川酒在这方面具备的优势已经无需论证，此外，白酒也是能综合促进工业发展、农民增收、政府财力增长乃至新农村建设的产业，是一个‘一箭多雕’的产业”。另一方面，四川食品行业在全国市场的比重很低，“与山东进行比较，四川食品行业的总量在2005年还不到山东的1/4，要缩小差距，仍然要抓比较优势，提高川酒在工业经济中的比重和发展速度。”
至于如何提高白酒的地位，杨志文也开出了“药方”：“产业集群是最佳的区位优势模式之一，川酒应加快整合资源，龙头企业要利用品牌优势去兼并重组一些中小企业，推动川酒专业化、集群化发展。此外，政府要加强对川酒品牌的保护，加大对川酒的宣传力度，弘扬川酒文化，引导社会舆论正确、客观地评价白酒消费。”
“政府将川酒在国民经济中的地位提高到了一个前所未有的位置，这应该是这次会议最大收获。”在谈到对政府上述表态的看法时，白酒专家曾祖训掩饰不住内心的喜悦。
“以前外省的企业总说川酒的强大与四川省政府的推动有很大关系，事实上，过去政府的态度并不明晰，时常变化，政府现在的一系列表态才真正体现出了对白酒的支持，这给了川酒强大的保障。”沱牌一位参会的人士也对政府的这一态度表现出了极大的鼓舞和欢迎。
协会： 加速整合，提高川酒“抗风险”能力
对于主办此次年会的四川省食品工业协会来说，能够邀请到副省长出席会议并对川酒发展发表具有实质性引导作用的讲话，无疑在很大程度上增强了其在企业中的凝聚力。而新任会长范中成尽管半年前刚从干了30多年的机械行业转行而来，但通过对企业和市场进行调研，他对川酒发展所提出的思路，点中了要害。 (郭斌)
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