中国牛奶获得首枚世界金牌，11月2日下午3点，金牌得主蒙牛掌门人杨文俊做客新浪，与网友进行了在线交流，讲述金牌牛奶的故事，以下为聊天实录。

    主持人： 各位网友大家好，在上周刚刚结束的第27届世界乳业大会上，中国牛奶获得首枚世界金牌，这是值得高兴的事。今天我们请来蒙牛总裁杨文俊先生作客新浪。各位网友有什么问题可以在移动中关注我们的聊天，手机新浪网的网址是sina.cn。

    主持人： 杨总，请您和大家打一个招呼。

    杨文俊：：各位网友大家好。很高兴来到新浪，作客嘉宾聊天室。

    主持人：我们就从上周刚刚结束的第27届乳业大会谈起吧，这是IDF成立104年来第一次在亚洲国家召开世界乳业大会，您认为IDF为什么会选择在中国召开？参加世界乳业大会，您个人最大的感受是什么？

    首先我想先简单地给大家介绍一下世界乳业大会的历史、规模和影响，可能大部分网友对这个非常专业、非常高端的会议还不太了解。世界乳业大会的主办者是世界乳品联合会，我们一般都称它为IDF，也就是International Dairy Federation，这个组织可以说是全世界的“乳业联合国”，它的50个成员国覆盖了全球74%的牛奶产量，是全球最权威的独立、非赢利性的跨国乳业组织。

    四年一次的IDF世界乳业大会，就是由这样一个“乳业联合国”举办的全球规格最高的乳业大会，那么从成立开始，这个大会已经办了104年，这一次选择上海召开，不仅仅是第一次在中国召开，也是这个盛会一百多年以来第一次登陆亚洲。

    大家都知道，我们中国的牛奶产业发展历史并不长，那么这个大会为什么会选择在中国召开？我觉得联合国粮农组织负责人 的大会发言很好地解释了这个问题，他指出，近年来，中国乳业为全球乳业的增长作出了超过50%的贡献，这不仅是乳业大会首次登陆亚洲，就选择了中国的原因，也是中国对全人类消除贫困与饥饿的伟大事业作出的杰出贡献！所以作为一个乳业工作者，我觉得IDF大会选择中国，不仅让我们的每一个同行骄傲，也是一件值得所有中国人为之自豪的事情。

    此次乳业大会汇集了500位全球顶尖科学家及来自FAO(联合国粮农组织)、WHO(世界卫生组织)、OIE(世界动物健康组织)的官员，共同研讨全球乳业当前面临的重大科技创新课题，我相信这次大会将会给每一个中国乳业的同仁留下深刻的启迪，我个人最深的感受，就是“创新”对于未来的全球乳将会产生至关重要的影响，而自主创新，是后发的中国乳业赶超世界的唯一路径。

    主持人：在乳品大会上蒙牛的特仑苏获得唯一的创新大奖，当时宣布获奖的时候，您的心情是什么样的？
   
    杨文俊：100多年以来，每届大会的IDF世界乳业大奖，都是从全球所有乳业企业中遴选出这一时代最先进、最能够代表当时科技水平的产品或者企业进行奖励，被全世界乳业同仁视为最高荣誉，可以说是“皇冠上的明珠”，大家都知道，我们中国乳业在全世界相比发展比较晚，过去一直与这个奖项无缘，而蒙牛特仑苏获得创新大奖，可以说是圆了中国乳业的百年梦想。我前两天很荣幸地看到，我们中国乳制品工业协会理事长宋昆冈先生在颁奖晚宴上接受央视采访时很激动，他说：“经过一百多年的奋斗，中国人终于登上全球乳业最高的领奖台”！我觉得宋老的看法非常准确：蒙牛特仑苏获奖，不是我们蒙牛一家的功劳，而是全世界对中国乳业多年来筚路蓝缕、开拓创新的肯定。

    坦率的说，在颁奖前我并不是十分肯定我们能够获奖，因为在全世界，从美国、英国、德国、丹麦到新西兰、澳大利亚，几十家顶尖的跨国公司都参与了竞争，很多都是百年历史的跨国巨头，而且大会采用的是独立评委进行评选，在颁奖前不透露任何关于获奖的消息，所以我坐在那儿也像“奥斯卡”颁奖时候一样，心情很忐忑。当主席一宣布我们获奖的时候，当然，我是非常激动的，同时我感觉到在场的每一个中国人也都非常激动，我想大家激动的原因应该都是一样的，所以我在领奖的时候，首先就说了这样一句话：我是代表中国、代表几十万民族乳业的同仁、代表与我们休戚与共的千百万中国奶农来领取这个奖项的。

    主持人：对于特仑苏这个产品，这个蒙牛的金牌产品，您认为最终应该是什么原因促使这个产品赢得这项大奖？

    杨文俊：我发现你对我们的特仑苏还是很了解的，正如你所说，特仑苏是一个蒙古语中的词汇，它的意思翻译成汉语就是你说的“金牌牛奶”。那么这个产品是我们依托中国乳都核心区的优质奶源，加上我们“全球样板工厂”生产工艺的处理，并且融汇了很多自主创新的最新科技进去，最终形成的一款高端牛奶产品。

    那么在这次IDF世界乳业大会之前，评委们用了几个月的时间，从全世界几十个企业中间选出了三个候选企业和产品，其实我觉得入围这项大奖三个候选者名单的企业和产品都很优秀，另外两个企业一个来自澳大利亚、一个来自苏格兰，都是乳业强国，他们推出的申报产品我觉得也非常出色。

    至于为什么获得这个大奖，我觉得大会的评委可能对你这个问题最有发言权，前两天我看报纸，也看见有一个评委接受了记者采访，谈了一下评委们的看法，这个人叫迈克.约翰斯顿，他说：“从技术、品牌、品质、工艺等各个方面来看，蒙牛特仑苏都远远超越了它的两个竞争对手。能够独得殊荣，是蒙牛对科技创新不懈追求的结果”。他给了我们特仑苏很高的评价，也会激励我们进一步在自主创新方面进行努力。

    主持人：蒙牛有一个从中国牛到世界牛的战略，这次世界乳业大奖的获得，是否意味着蒙牛在国际化战略上又前进了一步呢？

    杨文俊：其实这些年我们一直在努力一步步地按照这个战略、不断地向“世界牛”迈进，比如说，在香港这个全世界竞争最激烈的“品牌之都”，我们已经三年成为消费者最喜爱的品牌，占有当地牛奶市场的半壁江山。现在，蒙牛也已经成为了中国乳制品出口量最大的企业，蒙牛牛奶不仅进入了菲律宾、马来西亚这些周边市场，也开始打入美国、加拿大这些乳业强国的后花园，正在向着全球共享的国际品牌迈进。我们的发展也引起了国际市场的高度重视，前不久，权威机构评选出了亚洲品牌五百强，蒙牛乳业也被选入了五百强之列，并且是亚洲乳业第三、中国第一。

    至于这个奖项的获得，毫无疑问对于蒙牛是很重要的，但是我觉得最重要的是它向全世界展现了中国乳业的创新能力，是中国乳业向着与世界乳业接轨又迈进了一步，在这个基础之上，我们的“世界牛”步伐当然也就能够迈得更加坚实。

    主持人：我们也知道，前几年中国的乳业发展很快，对于蒙牛来说，在走向世界这一步上，有什么国际性的战略吗？

    杨文俊：走向世界，是蒙牛刚刚起步、还是中国乳业第1119名的时候，我们就定下来的一个战略，对于这个战略我们坚定不移，刚才我也跟你谈了我们过去在这方面的一些努力。那么，进入06年，我们在内部的组织架构上也针对这一战略做了进一步的改变。比如说在我们的内部架构中，现在有一个专门的部门负责海外产品的销售。蒙牛也已经在我们目标市场所在的国家和地区开始部署专门的销售团队，在新加坡、马来西亚、菲律宾、香港、澳门包括塞班等地，蒙牛牛奶的销售业绩都排名在前几位。特别是在香港，市场占有率连续两年第一，最高的时候达到40%以上。现在，蒙牛又开始在中亚地区展开销售。