金秋九月，是新疆瓜果飘香的时节。
   
阵阵秋风拂过，新天酒业的十五万亩葡萄熟了！
   
这又是一个大丰收的“好年”。
 
■美丽、繁忙的玛纳斯酿酒厂
　　
    玛纳斯酒厂的环境如同公园一般，碧绿的草地，白色的甬路，成行的果树，盛开的牡丹，欧式的路灯，一栋栋蓝白相间的厂房错落有致地排列其间……这就是新天国际酒业最早建成的亚洲最大的现代化单体酿酒厂。
　　
    在厂区后院的收购现场，是一片繁忙的景象。一辆辆交售葡萄的农用车排起了长队，摆开了一字龙蛇阵，果农们忙着停车、挂号、卸葡萄……工作人员在微机上忙着刷卡、录入、测糖、定级……
　　
    一筐筐赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽、梅鹿辄、贵人香被倒入果池，果农们在池边看着自家的葡萄旋转着流下传输带，脸上挂满了收获的喜悦，然后井然有序地领上收购单据高高兴兴地踏上回家的道路。
　　
    玛纳斯酒厂的收购吞吐能力是惊人的，五吨级翻斗车的车厢高高竖起，整车的葡萄一下子翻入大型果池，传送带一阵轰鸣，瞬间就被果梗分离、破碎完毕进入了发酵罐。
　　
    为了尽快缩短果农交售葡萄的等待时间，收购现场24小时轮班工作，新天酒业员工以高度的敬业精神投入到榨期收购工作中。他们的眼睛熬红了，嗓子喊哑了，但仍坚守在各自的岗位。主管技术的吴立竹副总经理，是新天酒业从山东请来的葡萄酒酿制专家，来新疆已有五年了，他兴奋地告诉来采访的记者：“今年葡萄的收成是历年最好的之一，一是老天相助气候好，春季气温稍低，没有任何病虫害，夏季阳光充足，日照强，光合作用充分，极有利于酿酒葡萄生长，秋季少雨，白天积温高，昼夜温差大，糖分上得快积存多。二是，果农酿酒葡萄的园艺管理技术普遍成熟，田间管理水平大幅度提高，葡萄品质有了保障。”
　　
    今年，新天酒业调整了收购政策，并及时告知了果农，以做到分类收购，优级优价，特级葡萄2.8元一公斤，比往年提高了40%，有效地调动了农民种好葡萄、交好葡萄的积极性。今年，单玛纳斯“玛河酒园”的优级葡萄就可达到3000亩左右。

■现代化车间

流出第一批新鲜好酒
    
    在高大宽阔的酿酒车间里几乎看不到人，一排排晶亮的巨型不锈钢罐（足有四层楼高）像威武的士兵一样静静地矗立在两旁。各种设备都在电脑的控制下自动运转着。
　　
    车间外有专门供前来参观的客人们小憩的“新天酒吧”。酒吧外形酷似一个大大的橡木桶，花岗岩外墙爬满了绿色植物，蓝色的椭圆形窗户映照着天上的白云。中央首长来厂视察也曾在这里休息品酒的。在这里，客人们已经能品尝到今年的第一批新酒。深宝石红色的液体在高脚玻璃杯中闪着亮光，异常迷人。

    新天玛纳斯酒厂还聘请了一位法国的酿酒专家——弗瑞德。他在建厂初期曾来帮助安装调试从法国进口的设备，后来，又只身一人返回玛纳斯厂。因为，他认准了新疆是世界上最好的酿酒葡萄产地之一，是上帝赐予的一块出产上等红酒的宝地，而新天人都是他最好的异国同事和朋友。9月21日，当今年的第一罐酒新鲜流出的时候，弗瑞德抢先品尝了第一口，他兴奋得像一个孩子，喊道：“上帝啊！难得的一个好年！”

    吴总也高兴地告诉记者：“当出好酒的喜讯传出，新天酒业上下无不为之振奋。”“对于团场战士和果农来说，这是一年辛勤劳动的成果，对于新天人来说，大家等的就是这一天啊！”

    从今年9月7日起，新天酒业在北纬44°天山北麓环经济带——东起阜康地区，西至中哈边境霍尔果斯的15万亩酿酒葡萄园陆续进入收获期，准东、玛纳斯、西域、伊犁四个酒厂相继开榨。经测评，随着果龄增长进入盛果期，今年可收获特级葡萄约一万吨，能够酿制出7000多吨特优级酒。加上历年存量，新天将拥有近两万吨的好酒，成为我国葡萄酒界优质酒存量最大的企业。

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葡萄酒三分工艺 七分原料

    葡萄酒界有句行话：葡萄酒三分在工艺，七分在原料。也就是说葡萄酒的品质与葡萄有着天生的血缘关系，只有好的原料才能酿造出好的葡萄酒。因此各大葡萄酒企业都在打产地牌：烟台打出了“黄金海岸线”概念，河北昌黎打出“A区酒园”概念，还有部分地区推出了“原产地保护”概念，最终都是通过诉诸产地优势宣传优质葡萄酒。    

    新疆地处西部边陲产地，这里有着最长的日照和富含钙质的沙砾土壤，有着纯净的天山雪水灌溉，自古以来，新疆就是以“瓜果之乡”而闻名于世。早在1700年前新疆库车地区古“尼雅”人就掌握了葡萄栽培和酿酒技术，而史书记载中内陆葡萄酒的酿造技术也是通过丝绸之路传播过去的。因而新疆可以说是国内葡萄酒的重要起源地。进入21世纪，随着新天国际酒业的成长，“新天”、“西域”品牌的葡萄酒在世界上频频获得国际金奖，新疆产区逐渐被公认为与法国波尔多、美国加州等并列的“酿酒葡萄黄金产地”。2005年新天葡萄酒被国家技术监督部门评定为“中国名牌产品”。