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江苏300余家食品企业获HACCP体系认证
作者:| 来源:新华日报| 编辑:|2006-11-7| 点击:
    日前，苏州市11家食品出口生产企业与中国检验认证集团江苏公司签订实施HACCP体系的协议。一次有这么多家企业实施HACCP体系，在江苏省还不多见。
 
    HACCP是“危害分析和关键控制点”的英文缩写，就是从生产原料、加工过程、生产工艺到产品出厂实行全过程、全方位的控制，特别是从源头实施农残、药残、重金属等有毒有害物质的监控。在国外越来越重视食品安全的情况下，实施国际先进管理体系已成江苏省出口企业的自觉选择。据悉江苏省取得HACCP体系认证的企业已有300多家，今年以来，又有70多家食品出口企业签约实施HACCP体系认证。 (高颖 许璇 邵生余)
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