记者9日从福州食品安全委员会办公室获悉，今年前三季度该市34项主要食品安全检测指标有33项达标，未达标1项，主要是豆腐等豆制品市场抽检卫生指标合格率偏低。
　　
    据悉，前三季度该市主要食品安全检测指标中超标率为零的有：猪牛羊肉卫生指标市场抽检超标率，鲜牛奶抗生素市场抽检超标率，禽类抗生素、磺胺类药物残留市场抽检超标率。此外，稻谷农残抽检合格率也是100%。

其他主要食品安全检测指标完成情况如下：
   
    生产和流通环节生猪“瘦肉精”尿样检测超标率0.068%；

    蔬菜农药残留市场抽检快速检测超标率为0.21%，国家农业部今年第五次蔬菜农药残留抽检实验室检测超标率为3%；

    水果农残市场抽检超标率为0.42%；大米卫生指标市场抽检超标率为2.73%；

    水产品药物残留市场抽检超标率为0.71%，甲醛市场抽检超标率为0.02%；

    矿泉水、纯净水生产企业抽检超标率为14.52%，市场抽检超标率为2.48%；

    二次供水水质4项常规指标抽检超标率为0.44%；

    酱油、鱼露、食醋卫生指标市场抽检超标率为1.48%；

    粮食复制品（挂面、线面、粉干）卫生指标市场抽检超标率为2.51%；

    食用油黄曲霉素B1、过氧化值、酸价市场抽检超标率为0；
   
    肉蛋乳再制品卫生指标市场抽检超标率为1.68%；

    罐头、饮料、糕点、酒类卫生指标检测超标率为1.78%。(林靖 智健)