您的位置： 中国酿造网 > 食品酿造 > 食品工艺 > 日发现异麦芽低聚糖可改善过敏症状
日发现异麦芽低聚糖可改善过敏症状
作者:| 来源: 中国食品商务网| 编辑:中国酿造网|2005-11-18| 点击:
    啤酒花中含有一种独特的可抑制致癌酶的微量营养素。据英国广播公司(BBC)报道，从啤酒花中分离出黄腐醇。美国俄勒冈州药学学院的医药化学助理教授佛瑞德·史迪文斯发现黄腐醇具有一些独特功效。除了能抑制肿瘤生长并抑制其他可激活癌细胞的化学酶外，它还可增加一些对人体有害的化合物的水溶性，使其能更为容易地被排泄到人体外。虽然现在生产的大多数啤酒的啤酒花含量较低，并未含有太多的黄腐醇，但在烈性黑啤酒、烈性啤酒以及淡色啤酒中，这种化合物的含量较高。
√网友评论：
标题 发表时间 发表人
暂时没有网友评论！
√发表评论
评论标题：
网友笔名：　
相关文章
·碳水化合物——麦芽糊精与麦芽低聚糖
·日发现异麦芽低聚糖可改善过敏症状
热点文章
·韩国泡菜制作方法
·生料免蒸酿酒技术的相关介绍
·葡萄酒发酵过程中的PZ新工艺
·志公寺五香豆腐干的制作方法
·速溶固体饮料的制作方法介绍
·食用牡蛎酱的加工制作方法介绍
·谷物淀粉的加工处理及其在生产中的应用
·香菜葡萄菠萝汁的制作方法介绍
·西红柿汁发酵饮料的原料配方及制作方法
·水果白兰地的用料及制作方法介绍
·用微波干燥法制大豆饮料的制作方法介绍
·日本“米酒”行业应用RFID技术保持新鲜
最近更新
·“传统老汤”的原料选择及其熬制工艺
·老汤粉为什么能保持老汤的原汁原味？
·“腌制蔬菜”的原料选取及加工流程
·浅谈超临界二氧化碳芦荟汁加工新工艺
·绿色蔬菜清汁的原料配方及制作工艺
·潼川豆豉的生产原料及生产工艺介绍
·黑米营养芝麻糊的原料配方及制作工艺
·面包烘焙过程中常见的问题以及解决方法
·黄瓜玫瑰饮料的原料制备及加工工艺
·猴头蘑、土常山饮料的原料配方及加工
·桔汁果子露饮料的原料配方及加工工艺
·木糖醇大枣醋酸发酵饮料的配方及流程
网友热评
·燕京啤酒落户新疆石河子经济技术开发区
·李宇春参加可口可乐3DQQ秀新闻发布会|图
·解酒市场将面临井喷
·“趵突泉”牌矿泉水下月初上市
·中小包装印刷企业融资的启动(下)
·世界十大啤酒排行
·紫林醋业启用名人提升品牌
·2010年中国葡萄酒市场高端酒将占到50%
·嘉士伯将关闭有150年历史渥尔比酿酒厂
·2月14日国内高粱价格整体平稳，局部小幅波动
·嘉士伯西部布局：集腋成裘聚沙成塔(图)
·“跳水女皇”郭晶晶代言伊利酸奶(组图)