近日，太原市农业局公布的一项调查显示，太原市年人均奶类占有量从２０００年的１４公斤增加到目前的２８公斤。

 
    调查显示，“十五”以来，太原市奶业发展进入增长阶段。奶牛存栏量２．７万多头，牛奶产量９．４万多吨，比２０００年的４．５万吨增长１０５．５％。牛奶消费品种逐步由鲜奶转向各种营养奶、酸奶、保健奶、无菌奶。消费人群以城区居民为主。