正在修订的乳酸饮料国家标准因业界对“乳酸活菌数量”的较大分歧陷入僵持，这是《第一财经日报》从日前召开的第五届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会上获悉的。

    广东食品学会理事长曾庆孝教授透露，乳酸菌饮料新国标目前还在征集意见阶段，“在乳酸菌活菌浓度项目上，学界从卫生营养角度与企业产生了较大分歧。”虽然该指标国际标准是≥1×10的7次方cfu/mL，但国内相当部分企业从自身利益考虑，努力建议新国标进入门槛更低。

    而全球第二大鲜乳制品集团日本养乐多则希望中国提高乳酸饮料的新国标标准。由于益力多菌的存活量达到1×10的8次方cfu/mL，如果出台更严格的乳酸菌饮料新国标，将有利于其扫清行业内较小规模的竞争对手。

    参加研讨会的养乐多集团广州益力多乳品有限公司总经理杉野等称，未来益力多在中国的业务将加速。

    “活菌是最基本的问题，按今后的标准，产品出厂时和保质期内，活菌存活量不可能有太大的变化。”曾庆孝称，目前国内乳酸菌标准滞后，只要出厂三天内产品的乳酸菌含量高于1×10的6次方cfu/mL；销售时，有活菌检出即可。

    每年以两位数增长的中国益生菌产品市场，已经吸引国内外大企业展开拼杀。益力多菌、光明AB100益生菌、达能碧悠BE80益生菌、伊利LGG益生菌、味全优酪乳的龙根B菌、蒙牛BB-12活性双岐菌等等，借着益生菌的概念挤占市场。

    然而，曾庆孝称，由于消费者对不同益生菌之间的差异和活菌数意义了解不多，企业五花八门的益生菌名称将令市场越来越混乱。曾庆孝认为新国标必须强制企业在产品上标示所用菌种来源，以识别其功效。

    据杉野等透露，去年广州益力多的日均销量（广州益力多只负责广东市场销售）约24万瓶，今年为30万瓶，同比增长达25％。此外，近年新开设的上海、北京市场增长也理想。截止2006年8月，中国市场产品日销售已经达到48万瓶。

    然而，相对日销售500万瓶的韩国市场和180万瓶的中国台湾市场，益力多认为在中国大陆的成长空间仍非常大。

    杉野等表示，新设立的上海养乐多贸易有限公司已确立以天津、苏州、杭州、宁波、青岛、济南、厦门等城市及周边地区为销售半径，采用店铺直销和家庭配送两种销售模式开展销售活动。“按照计划，上海养乐多2007年的销售目标为每天7万瓶，3年后将达到70万瓶。”(伍静妍)