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“婚宴酒”抢滩白酒市场
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作者:|
来源:《商业周刊》|
编辑:|2006-11-17|
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白酒的营销已经从产品质量之争走入了文化营销之争，当白酒业愈来愈多呈现“同质化竞争”时，自古便与白酒相得益彰的“喜”，则成了愈来愈多白酒企业试图寻找差异化制胜的“卖点”之一，一时间以“喜酒”或者“婚宴酒”定位的品牌争相抢滩白酒市场，五粮液集团的“婚宴酒”、茅台集团的“贵州喜酒”、贵州醇酒厂的“贵州醇喜酒”、山东兰陵酒厂的“喜临门”、江苏双沟酒厂的“今世缘”、“泸州老窖·天意喜”等纷纷出炉。
毋庸置疑，巨大的市场容量是引发婚宴喜酒市场诞生的根本原因。据统计，全国每年有大约2000万青年男女喜结良缘。如果以每年1000万对新人举办婚宴计算，平均每次婚宴用酒20瓶，则总用酒量为2亿瓶，每瓶以平均60元计算，总消费量为120亿元。如果以10%的市场占有率计算，就可拥有12亿元的销售额。这对于目前在白酒行业苦苦打拼的品牌来说，充满了诱惑。
那么，什么样的酒才是“喜酒”呢？
在中国酒文化中，白酒与“喜”的联姻最悠久。无论是“迎婚嫁女”、“朋友相聚”、“合家团圆”、“喜添宝贝”、“事业有成”、“学业高就”、“仕途高升”，还是“接福祝寿”、“盛世庆典”、“节日庆贺”、“礼尚往来”……凡此“喜庆之日”、“高兴之间”、“感动之际”、“幸福之中”，总会“以酒示意”，或体验幸福生活，或体验成功喜悦，或体验情同手足。应该说，“喜酒”是一个外延非常宽泛的新名词。
“婚宴酒”只是整个“喜酒”市场的“冰山一角”。凡是与“幸福”相关的，都是“喜文化”的元素。如何完美无缺表现真正的“喜文化”，需要着实思考“喜文化”与“品牌”之间的嫁接范围和核心吻合。“为喜祝福的酒”，才是真正意义上的“喜酒”。一个能涵盖所有以“喜文化”表现的氛围的酒，才能称得上真正的“中国第一喜酒”或者说“中国喜酒”。
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