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植物甾醇牛奶西安开发成功
作者:| 来源:中国食品商务网| 编辑:|2006-11-17| 点击:
    面对日益激烈的乳业市场厮杀，为实现企业在市场竞争中的突围与发展的战略目标，西安东方乳业有限公司的决策者们在对国内乳业市场及企业现状的正确分析与把握的基础上，在2005年的下半年果断的提出了研制开发具有企业自主知识产权的麦尔康欣系列功能性乳制品的战略构思，并组织有关人员进行技术攻关，在对植物甾醇的分子结构及其物理化学性能进行理论分析及实验研究的基础上，创造性的提出了一种解决植物甾醇在牛奶中的不溶解性问题的技术方法，从而成功的研制开发出了口感香醇、组织状态稳定及降血脂胆固醇等功效显著的植物甾醇牛奶。该产品总体技术处国内领先水平，具有显著的经济效益和社会效益，市场前景广阔。
 
    据悉，该公司的植物甾醇、水苏糖、乳铁蛋白、白黎芦醇、大豆低聚肽等功能性成份在食品及乳品中的应用技术已接到国家专利局的申请受理书和批号。目前，已有几家大型食品生产企业找该公司进行商谈，准备进行该专利技术的转让及联合开发。西安东方乳业有限公司的相关产品不久也将投放市场。
 
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