依据前面的分析，泸州老窖不仅仅是完成这些目标，而是超额高效的完成这些目标。预测2006年～2008年泸州老窖的每股收益为0.40元、0.55元、0.70元，暂时维持“推荐”评级，在未来3年内来看还是比较安全的。
　　
汾酒
   
    在2006年7月27日，山西汾酒公告将其利润主要来源的老白汾系列平均提价15％，由于其主打产品销售集中在山西及河南等地，属于当地的强势品牌，提价行为不会影响到销量，提价之后汾酒的价格依然不贵仍然有提价空间。在未来几年能够继续维持主营业务收入和主营业务利润同比快速增长的态势，汾酒的净利润同比增长幅度近几年较前面两项指标增长速度明显快很多，是由于汾酒采取低投入、高增长的模式。

    2005年公司30％收入来自低投入的工商联和营销模式，其中河南、河北市场的高增长就是靠上述模式带动起来的。正因为此，公司近几年收入高增长的同时，较低的费用投入使其EBIT率持续上升。

    汾酒的存货周转时间虽然明显少于贵州茅台，其销售力度上能上个台阶更好，这是因为在生产工艺方面：清香型白酒采取地缸发酵2次，历时56天；酱香型白酒采取石料地窖发酵7次，历时10个月；浓香型白酒采取黄泥老窖发酵1次，历时45－60天。未来汾酒只要进一步加强营销力度，就能够使得在企业的成长速度上再上一个台阶。在所有上市公司中，山西汾酒的毛利率仅次于贵州茅台，目前实际产能为1万吨，综合产能为2万吨。主要生产汾酒系列和竹叶青配置酒，竹叶青作为保健酒中的精品是汾酒不同其他白酒厂商的竞争优势，目前，竹叶青年销量为2000吨，50％来自于山西市场。

    近来，汾酒公司在广州、浙江等沿海地区运作竹叶青成果显著，这是因为这些地区对保健酒认同度高、消费能力强，预计在2007年就可以达到3000吨的年销量，创收2亿元。

    汾酒系列方面，在2006年7月27日山西汾酒公告将其利润主要来源的老白汾系列平均提价15％，由于其主打产品销售集中在山西及河南等地，属于当地的强势品牌，提价行为不会影响到销量。汾酒的传统消费市场在华北、东北和中原地区，现在山西汾酒采取“坚决维护山西本土市场，有选择地拓展省外市场，本着各个击破地原则不急于全面铺开地原则”稳扎稳打，有利于汾酒未来销售量地稳步提升。

    在所有白酒类上市公司中，山西汾酒地主营业务税金占销售收入比例最高为22.34％。因其实际税率接近名义税率，这次在2006年4月1日的粮食类白酒和薯类白酒统一20％消费税（减少5％）的政策调整中受益最大，可以增加今年的每股收益约为0.08元。

    按照未来5年山西汾酒保持20％的复合增长率来反映诸多的行业利好、经营策略、市场环境、提价潜力、销量提升、公司治理，预计2006年～2008年山西汾酒的每股收益为0.61元、0.89元、1.21元，目前股价在短期内大幅度上涨之后，需要经过一段时间的市场调整蓄势，之后必将再次走强，给予“推荐”评级。

水井坊
   
    全兴的著名品牌“水井坊”以考古发掘为品牌支撑点高姿态的进入2000年的白酒市场，成为当时最贵的白酒，并且销售异常火爆，依据行业规律非商标同名的品牌到达成熟期需要3年，完成成长期5－10年。在2005年水井坊的销售形势已经达不到市场的预期效果，销量在850吨左右，离产能上限2100吨还有很大的空间。

    在水井坊出现销售瓶颈之后，水井坊考虑到运作单一非商标品牌的出路十分有限，决定继续对自身的商标品牌“全兴”加大市场开拓力度，全兴的成功与否将很大程度上左右未来水井坊的发展前景。

    为了提升上市公司业绩水平，水井坊还计划通过运作自有土地与集团公司合作开发房地产项目。在高端白酒销售遇阻、后继品牌开拓有待观察、地产项目尚需确认的情况下，对水井坊2006年～2008年的每股收益为0.28元、0.42元、0.43元，给予“观望”评级，这是因其业绩中有未来3年带来的每股约0.3元的地产收益。
    
    总之上半年我国白酒销量呈现出以下特征：小酒厂的市场份额进一步降低，行业资源、市场份额将会向优势白酒企业不断集中，使其具有更强的定价话语权。这是由于在经济快速发展的今天，人们的品牌消费观决定，在其进行白酒消费的时候首选是熟悉品牌或是知名品牌；高端白酒销售额逐年快速提升，占白酒销售收入的比重逐年增加。这是由于人们普遍接受“少喝酒、喝好酒”的观念，对于白酒消费占收入比例降低的现实，人们更多的会去选择中、高档酒作为平时的宴请之用；酒类替代品虽然构成威胁，如红酒、黄酒、洋酒等，总体上还是无法完全替代白酒。白酒的口味、感受是其他酒类替代品无法比拟的，在国际上，白酒产业集中度很高、消费很稳定，全球性大品牌集中在极少数集团手中。