在日前揭晓的2005年度"中国最有价值品牌"中，五粮液的品牌价值从2003年的269亿元，跃升到今年的 338.03亿元，一举突破300亿元大关，在中国食品行列的排名继续遥遥领先，成为酒类行业的领导品牌。
 
    他们为什么能在品牌种类争奇斗艳、市场竞争日趋激烈的酒类产品中，逆势而上？五粮液集团近10年来发生如此巨大嬗变的原因究竟何在？"最根本的原因是五粮液集团始终
　
    坚持以质量为中心，全力打造中国酒业第一品牌，走出一条质量兴企之路。同时，五粮液的发展还得益于企业所独有的自然生态环境、酿造工艺以及悠久的酿酒历史等6大独有优势。"五粮液集团总裁王国春说。
   
    自然环境成为发展基础宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，常年温差和昼夜温差小，湿度大，土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植。特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含多种矿物质，尤其是适合酿酒微生物生存和发展的多种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量。生态环境非常有利于酿酒微生物的生存，自然的天成给予了五粮液独一无二的天时地利之美，这使得五粮液更具独有性。

    明代古窖微生物群繁衍从未间断五粮液的酿酒历史已经有3000多年，其正在使用的现存明代地穴式曲酒发酵窖，历史已达638年之久。正是这些窖池，奠定了五粮液辉煌史的基础。

    越是陈窖，就越能提高对人体有利物质的含量，降低酒精给人体带来的损害。故评判酒质的高下，很大程度上决定于窖池的时间，窖龄越长酿出的酒就越好。酒业谚语曰："千年老窖万年糟，酒好须得窖池老"，五粮液明代古窖的美名，就像它酿出的美酒，香了一条大江，香得山高水远，香得地久天长，香醉了人间600年时光。

    独有5种配方酿出独特品质据载，宜宾有一陈氏家族的作坊叫"温得丰"，陈氏家族第10代子孙陈三，继承祖业，在原有酿造基础上，提炼出小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制五粮液的原料，规避了其他白酒用单一的红粮或两三种粮食为原料酿酒风味单一，口感欠佳的不足，所以味觉质比其他白酒丰富得多。

    酿造工艺形成独有微生物圈五粮液的工艺技术是独有的，采用独有的"包包曲"作为空气和泥土中的微生物结合的载体，非常适合酿造五粮液的多种微生物的均匀生长和繁殖，而其他白酒只利用了空气中的微生物，所以酒味不全面。五粮液独有的传统工艺，采用"跑窖循环"、"固态续糟"等发酵技术；采用"分层起糟"、"分层蒸馏"、"按质并坛"等国内酒行业中独特的酿造工艺。

    五粮液几千年不断提升和积累起来的酿造技术、独有的工艺和微机勾兑专家系统、微机配料系统、信息管理局域网以及科学、系统的标准，使五粮液集团上空形成了独有的微生物圈。

    中庸品质成就中华文化代表"酒都"宜宾，酒文化的历史源远流长。从古老的人的"酱酒"(窖酒)，到唐宋时代的"荔枝绿"、"姚子雪曲"，从明清时代的"杂粮酒"到五粮液，至今已走过3000多年的历史长河。早在1963年计划经济时代的第二届全国评酒会上，评酒专家们就给予了五粮液"香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称"的高度评价。按照五粮液"创新求进、追求卓越、永争第一"的质量观，集团公司建立了一套科学的、高效的质量保证体系，把推行质量管理作为品牌战略的突破口，按照现代企业制度管理原则和"全国质量管理"的最新要求，颁了第5版《质量手册》，从1981年的全面质量管理上升到90年代的"朱兰螺旋式"的和现代企业"全国质量系统管理体系"，开展了群众性的QC活动，企业获得了法国BCQI国际质量体系认证。2003年再次获得"全国质量管理奖"，在全国同行中独一无二。

    "十里酒城"铸就行业第一品牌五粮液得名于百年前，起步于新中国成立之初，创业于20世纪中期，发展、腾飞于如火如荼的改革开放的今天。

    现今，五粮液集团拥有占地7平方公里的"十里酒城"，成为"千年酒都"宜宾的象征。公司拥有全国最大的窖房和世界最大的酿酒车间，行业内最先进的全自动包装生产线，比国家专业检测部门更先进的质量分析检测仪器，这些先进的硬件设施有力地保障了公司产品质量的稳定提升，保证了不同批次产品质量的稳定，生产能力达45万吨，成为世界最大的酿酒生产基地。

    尽管生产规模不断扩大，但五粮液集团公司在不断完善产品质量的同时，扩大挑选五粮液基础酒的规模，确保优中选优，努力为消费者奉献品质最完美的五粮液酒。目前，五粮液集团公司的经济效益已相当于1986年前的160个五粮液酒厂，连续13年高速增长，并连续12年稳坐全国酒类行业的头把交椅，2005年品牌价值跃升至338.03亿元，继续保持中国食品行业的领跑地位。(吕华)