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张忠:选择燕京啤酒也许是出于地方保护吧。
胡左浩:燕京是北京的企业,也要为北京做贡献,应该是比翼双飞。
提问:你刚才说到了您60岁的时候,青啤事业最辉煌的时候退出青啤,让更有能力的人兼任,我想您这个精神非常符合清华厚德载物的校训。但我有一个疑问是针对您个人的,因为在60—65岁之前,应该说是你个人事业的顶峰期,您刚才也说到一个问题,没有对手的竞争是没有意思的,您从青啤退出来以后,您会去燕京吗?或者会去华润底下的其他啤酒,做国产啤酒品牌吗?
金志国:我刚才说的对手是企业和企业是对手,而不是企业的领导人和企业领导人是对手。我离开青啤是我自己的选择,但绝对不会说今天我在青啤,明天我到燕京。所以对于青啤来讲,青啤的董事会和股东有他们自己的选择,我会去告诉、我会去反映青啤下一步走到这样的位置上了,我的能量已经消耗到什么程度了。我虽然个人一直在努力,现在也是清华大学的在读博士研究生,我一直在努力。我不能因为我的个人能力影响整个青啤的发展,但是我总感觉到要在快速变化的过程当中,和青啤快速发展的过程当中,我的能量的释放和我的能量的吸入不成比。既然考虑到你是过渡性的人才,过渡到什么时候,赶快换人,不要等我摔倒了再去换人。现在国际化的大公司梦想在我手里是不可以实现的,本身我懂不了几个英语单词,从这一点上就不是国际化,当中国的语言能够成为国际语言的话可能可以。最重要的是,我们的理论都是从实践中来的。很多是摸着石头过河出来的,我们都没有经历过这些事情,有时候付出的代价太大、成本太高了,如果我们像清华这些学子们,有系统的学习、有国际化的视野、国际化的学术交流,看的案例又很多,你们可以少走很多的弯路,企业在成长的过程当中少出成本和代价,尤其是重复付出成本和代价,特别是时间成本,所以,我们在摸索的过程当中可能就摔倒了,因此,我们既要从理论中来,又要在实践当中提炼理念,必须要完成这种过渡。
提问:我有一个问题是创新的问题,现在各个企业都非常注重创新,像电子这些行业比较好创新,而且,我觉得发展的过程中产品会变化,比如从计算机到手机,手机就是创新的产品,而啤酒是一个古老的行业,不可能把啤酒做成面包或者其他食品,所以,您认为品酒的行业在将来的50—100年的创新是怎么样的
或者我提一下自己的想法,现在中国卖得最好的两种饮料比如酸奶、可口可乐和啤酒都是中国以前几乎没有的饮料,是创新的饮料,今后一百年可能会有某种新的饮料,可能既不是啤酒、也不是酸奶,也不是可乐,而成为了最畅销的产品。我想听一听您的看法。
金志国:啤酒这种产品很奇怪,它的产品一直都没有改变。就像我们吃的川菜一样,都是在做鱼香肉丝,每个酒店的每个厨师做出来都是不一样的。做出来很容易,但是做得专、做得精太难了,这需要不断地创新。
第二,我们每年都分析将来啤酒的替代品是什么,会不会将来有替代品取代它。我们认为,在一百年之内不会出现,因为酒本身就是从烈性酒走向低度酒的过程,白酒的趋势永远做不了国际化的东西,你说白酒走向国际化是梦,让外国人普遍性的喝白酒是梦,永远都是本土企业。特别是对于酒精,世界酒精组织对酒精的控制将会越来越限制白酒的发展,啤酒现在从低度酒的趋势来讲,它的生命力非常强。啤酒在中国乃至全球还是一个朝阳行业,所以它是具有发展潜力的。
酒本身是有依赖性的,不是普通的饮料能够替代的,它和烟一样,是有依赖性的。对品牌的需求可能你需要创新,恰恰青岛啤酒的创新既要既往,又要开来,我们不能扔掉我们过去有价值的东西,但是,我们也不能背着我们过去那些包袱的东西。比如说青岛啤酒的经典、正宗与年轻人所追求的时尚、活力这个关系怎么样处理?难道我们是为了追求时尚和活力放弃我们的传统经典和正宗吗?也就是说怎么样把传统经典、正宗的东西用时尚的包装反映出来。像过去的红木家具、仿古家具价值是不是更高?但是它表现的形式是时尚,把文化品位的东西表达出来了,这就是要创新,商业末新要创新。这种创新在本土是创新的,可能在美国、在欧洲的一些发达国家国家,完全市场化的发达国家都已经是走过的事情,我们今天做的事情是他们昨天做过的事情。对这样的事情,现阶段我们只能是在学习模仿创新,再一个是集成式的创新,把单列的创新放在线上、放在面上,做集成的创新。
提问:刚才张总提到燕京作为赞助商可能有地方保护的原因,啤酒像可乐一样是快速消费品,广义上都属于是饮料,在可口可乐和百事可乐2004年雅典奥运会的的时候,他们在中国的市场上做了一个调研,发现16—18岁的年龄段,百事快乐的市场占有率高于可口可乐,所以当时可口可乐做了奥运营销的一个想法是,要利用2004年的奥运会,要在北京、在中国这个市场上打败百事可乐。他当时做了一系列的市场定位,2004年的奥运会实现这个目标。
您刚才讲到奥运的整体设想都是品牌上的设想,并不是从营销的定位上详细地营销策略去考虑,您刚才说到全球化首先要在本土上打败竞争对手,尤其是燕京这个品牌,在北京可能比青岛啤酒的影响力更大,所以,您也应该去分析一下,青岛啤酒和燕京啤酒到底在哪个市场上通过2008年的奥运会实现一个目标,能够打败燕京,如果您做到这一点,我想您的国际化可能就更加地具体了坚实。
您刚才也提到啤酒的啤字就是就是青岛啤酒发明的,我们在北京这么久,从来不知道这一点,您有这么好的品牌优势,为什么不让中国人都知道这一点?我想知道的人是很少的,而不仅仅是在现在我们这个课堂,您可以通过您的广告和其他的营销策略,能够燕京,我希望您在民族品牌上更多地扩张您的份额,实现您的国际化的目标。
金志国:首先我感谢您的建议,青岛啤酒有这么好的品牌为什么不弘扬出去?这么好的故事为什么不讲给大家听?这一点确实是我们下一步要加大力度的。
我想,对于市场经济经验来讲,燕京比青啤早,燕京诞生就诞生在市场经济的环境当中,它骨子来的东西就是市场经济,他一诞生就是走街串巷,而青岛啤酒到了90多岁的时候还是国家昂着,还没断奶,青啤朝着这样的品牌惯性、市场惯性往前走着,因此真正在市场当中历练的时间比燕京要短。所以青岛啤酒97年就明确提出南学珠江,北学燕京,学什么?学他们的市场化的东西。我刚才介绍青啤当中,90多年练就了什么,练就了啤酒的制造专家,这一点是大家不可否认的。但是,能够做好啤酒,而在能够卖好啤酒的功夫还需要下大功夫。
燕京是把自己进行渠道变革,发展了经销商,这是走出去、迈出去,从坐商到行商。渠道的创新是珠江,直到今天,珠江的渠道管理仍然是领先的。再往前进,雪冰引领了终端,青啤进入得晚,这几年一直在拼、一直在追。第一个引发我们利用一切资源运作品牌的就是燕京,最终就是要围绕着消费者做服务,如果青啤再失去这一步的领先,就没机会了。所以,我不是客气,也不是谦虚,也不是因为我现在在北京,我没把竞争对手说过是对手,没有他们,就没有青啤的今天,有了他们,才逼迫着青啤做改造。
北京奥运会绝对不是以北京市为奥运会,举办地放在这里,但它是全国的奥运会。至于说我在品牌当中怎么样运作,我是借用奥运的机会,把我们的品牌能够向国际化迈进一步,更多的商业竞争策略我是不可以在这里披露的,谢谢。
张忠:最后的一个问题由我来问吧。我看了报告,金总裁的电脑里贮存着300多个中层干部的生日,是不是这样?金总希望每一个中层干部在过生日的时候都能给他一个惊喜。我们的问题是这样的,金总今天来到清华大学,和大家共度一个晚上也是一种缘分,不知道金总有没有给我们清华,特别是在座的各位带来一个惊喜?
金志国:我想给大家带来的一个惊喜,就是青啤不是你们印象当中的传统意义的国有企业,通过青啤这一个点,看到中国的企业在变化,在快速地成长,向国际对接,这是第一个惊喜。
第二个,推动我个人的现身说法,现在的企业家比较理性了,比较有自知之明了,不是一个人可以永远地成就这个企业成长,是靠一个机制、靠一个制度去成长企业的,谢谢大家!
张忠:最后还是有请胡老师做一个简短的总结。
胡左浩:金总今天晚上和我们经管学院的学生进行了很好的沟通和交流,把青岛啤酒的经营理念、文化和对社会责任感的认知与我们进行了沟通和交流,使我们的同学了解到国走在前列的企业是怎么样想的,是怎么样想的,到达了哪里,也就是我们刚才谈到有理想、有智慧、有活力、有责任的企业。
另外,通过今天的面对面,金总给我
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