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玉泉白酒被列入中国白酒香型大全
作者:| 来源:《生活报》| 编辑:|2006-11-28| 点击:

    近日,记者从哈尔滨市阿城区政府召开的新闻发布会上了解到,龙酒代表———玉泉白酒被列入中国白酒香型大全,成为兼香型白酒的代表酒,同时入选大全的白酒还有茅台、五粮液等国内名酒。

    据全国白酒专家、黑龙江白酒协会会长栗永清介绍,在今年9月1日至3日举行的中国国际酒业博览会上,玉泉白酒被列入中国白酒香型大全。我国白酒是从上世纪70年代开始分香型的,分为酱香型(茅台酒为代表)、浓香型(五粮液为代表)、兼香型(玉泉方瓶为代表)和米香型四个类型。

    此次中国国际酒业博览会上,将白酒香型又细分为酱香型(茅台酒为代表)、浓香型(五粮液和国窖1573为代表)、兼香型(白云边和玉泉白酒为代表)、米香型、清香型(汾酒为代表)、特香型、老白干香型、凤香型、芝麻香型、药香型、二锅头香型、青稞香型11个香型,此次入选中国白酒香型大全的白酒共16种。据了解,我国兼香型白酒的产量占全国白酒产量的45%。

    据阿城区区长秦德亮介绍,阿城区玉泉镇是中国蒸馏酒的发祥地。在850年前,金代皇帝命太一道鼻祖箫抱珍在玉泉设立酒坊,把炼丹术发展到蒸馏酒,用泉水为皇帝酿酒,从那时起玉泉镇酒作坊连绵不断,远近闻名。1959年由国家商业部投资,黑龙江省政府组织在玉泉镇建起全省最大的白酒厂——黑龙江省玉泉酒厂,成为龙酒的代表。 (谭立顺) 

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