|
白酒，与“健康”无关
|
|
作者:|
来源:《新食品》|
编辑:|2006-12-6|
点击:
|
“白酒有益健康说”在业内大有燎原之势，各家都在说自己的酒有益健康，我想，这一现象既说明了来自相关机构、竞争行业以及部分消费者所营造的社会环境对白酒的压力越来越大，同时也充分表明了白酒在社会综合压力下所激发出来的抗争与努力。
对于白酒工作者来说，无论是生产商、经销商，还是相关行业的从业人员，大凡面对诸如“白酒有害健康”的社会责难时，都会深感委曲，莫不奋力辩驳，甚至群起而攻之。我以为，“白酒有害健康说”第一伤害了白酒工作者的自尊心，第二危及了白酒从业人员的现实利益，第三违背了白酒行业的实际情况，缺乏科学根据。
人，都是渴望得到尊重的，而人的尊严又源于人的贡献及其价值。从事一项危及人类健康工作的人，是难以为主流社会所认可的，最终也是难以实现个人社会价值的。另外，如果任凭“白酒有害健康说”泛滥，那么白酒的路将会越走越窄，白酒从业人员的未来将会漆黑一片。因此，从情感到利益，白酒工作者都无不流露出对“白酒有害健康说”的愤怒。更重要的是，“白酒有害健康说”完全缺乏科学根据，与事实根据不符。茅五剑就站出来，以科学的名义，从实验数据、五谷杂粮，再到纳米图谱，倡导“适量饮酒，有益健康”，于是，“白酒有益健康说”兴焉。
干一行，爱一行。没有对白酒行业的热爱，也就不会有对白酒行业的贡献。“白酒有益健康说”自有其特殊的、甚至不可缺少的行业价值和意义。不过，我总以为，“白酒有益健康说”似乎从一个极端走向了另一个极端，与白酒的本质渐行渐远了。
如果说“白酒有害健康说”缺乏充分的科学根据的话，那么“白酒有益健康说”的科学根据也尚不充分。“适量饮酒，有益健康”与“过量饮酒，有害健康”不外是同一事物的不同表述而已，彼此都难以为自己找到击破对方的科学根据。
问题的实质在于，“健康”并非白酒的本质属性。白酒的本质是文化、是精神、是感性、是催情、是冰与火、是快乐与忧伤、是兴奋与紧张、是幸福与痛苦、是生命与死亡、是天使与魔鬼、是灵魂的救赎与肉体的放纵……白酒可能什么都是，但就不是那个“健康”，不管是“有害健康”，还是“有益健康”！不信你去看看国外的知名烈酒，哪一个在向消费者述说“健康”！ (汪歌)
|
|
|
|
|
|