如果喝啤酒的时候觉得口感不佳，八成是一种叫做“原麦汁浓度”的指标不对。昨天，北京市质量技术监督局公布近期对该市企业生产的啤酒和冷冻饮品进行的抽查结果，“山水啤酒”就因为该项指标不合格上了黑榜单。
 
    该市质监局共抽查了该市7家生产企业生产的7种产品，合格6种。抽查发现，北京华联综合超市股份有限公司广安门分公司经销的，标称北京青岛啤酒三环有限公司生产的“SHANSHUI”牌山水啤酒(10°P350毫升/听优级，生产日期为2006年5月6日)，原麦汁浓度不合格。

    据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要指标，它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽的量有直接关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。

    另外，该市质监局还抽查了该市18家企业生产的18种冷饮产品，产品抽样合格率为88.9％。昌平金凯康冷冻食品厂生产的“金凯康”牌真香蕉(80克/支，生产日期2006.4.24)，北京雪菲冰淇淋生产中心生产的“雪菲”牌冰淇淋(1120克/袋，生产日期2006.7.8)菌落总数和大肠菌群两项同时超标。(杨滨)