“鲜牛奶”字样从包装袋上的醒目大字“退缩”到配料表中的蝇头“奶协反对禁鲜令！”辽宁省奶业协会秘书长卢戈川坦言。
 
    “禁鲜令”自1月1日实施几天来，反对声不绝于耳，中国奶业协会和各省市奶业协会纷纷反对“禁鲜令”，辽宁奶协也成为强烈反对“禁鲜令”的成员。

协会：奶企受到伤害

    “禁鲜令”宣布后，许多大中城市的奶业协会在“反对书”上签字，辽宁省奶协在中国奶协发来的“反对书”函件上签字，支持奶协反对“禁鲜令”。

    “‘禁鲜令’对奶企带来很大伤害，要阻止其实施。”卢戈川说，奶业协会认为的“伤害”是指执行“禁鲜令”，企业更换包装产生很大费用。另外，“禁鲜令”的实施将使消费者无法识别是鲜奶还是还原奶。

市场：“鲜”字藏进配料

    昨天，记者走访中街、太原街附近几家超市的乳品专区发现，数十种牛奶的正面包装上确实没有了“鲜”字样，不过几种大品牌牛奶的配料表都标明“鲜牛奶”。某超市营销人员介绍，顾客选购牛奶时，还是看种类和品牌，对“鲜”与“不鲜”不太关注。

    “各种各样种类的液态奶，让消费者感到无所适从。”卢戈川说。

    业内人士认为，国外采用巴氏杀菌法生产的液态奶，基本都叫做鲜奶，这也是国际惯例。如果按照“禁鲜令”的解释，国内今后就不会再有鲜奶存在了。

消费者：觉得“鲜奶”放心

    从2005年10月1日起，“禁鲜令”经历了三度延期，于今年1月1日正式实施，从此牛奶的外包装袋上不见了“鲜”字。

    消费者杨先生说，乳品名称五花八门，他也搞不清楚到底有啥区别，不管有没有“鲜”字，只要保证营养品质就行；而正在选购牛奶的张女士说，一直都喝鲜牛奶，从心理上有一种亲切感，总觉得鲜牛奶更让人放心。

相关链接 禁鲜令

    按照“禁鲜令”规定，我国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶(乳)”或“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名称。