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汇香源刮起咸味香精中国风 (二)
作者:| 来源:慧聪网食品工业行业频道| 编辑:|2007-1-26| 点击:

访广东汇香源生物科技股份有限公司总经理邢晓阳 
 
    慧聪网:汇香源所处的竞争环境较以前更为复杂,除了原有的竞争对手,从汇香源走出去的竞争对手也为数不少,他们比其他的竞争对手更了解汇香源的技术、人才以及市场策略,在一定程度上给汇香源的发展带来了冲击。在那么复杂的环境中,您认为你们的优势体现在哪里?
 
    邢晓阳:实际上,我认为公司的最大竞争对手是自己。一方面,市场需求量很大,国内厂家众多,分散,各自所占市场份额都不高,因此还有很大的发展的空间,面对国内企业和国外企业的竞争,我们最重要是增强企业自身的综合实力;另一方面,竞争的实质是人的竞争,领导层的思路、理念、管理方法和态度决定了企业文化,决定了员工的工作态度,一个好的管理体制可以吸引人才,形成一个高效的团队,并保持整体绩效的良性循环。

    组建一个好的团队必须有一个长远的规划,让团队成员对自己的经济、能力、归宿等方面的发展都心中有数。然后制定团队成员的长期及短期利益的分享方案,让每个团队成员都有主人翁的感觉,把企业当作自己的企业来经营。最后就是对团队的关怀、信任、理解和支持,除了利益,团队还要靠感情来维系。团队建设及发展,需要情感、文化、事业、经济等综合因素促进。所以我们的核心优势就在于公司的良好体制和优秀团队。

    慧聪网:食品行业的多样化发展对食品添加剂提出更多要求,让“创新”成为添加剂行业发展的一个主旋律,你们在创新方面有何成就?产品技术的竞争力很大程度上影响着企业竞争力,请问你们有一个什么样的研发机构和研发团队?

    邢晓阳:添加剂行业目前的主旋律关键是解决好安全、营养、健康,创新的本质也是这个,但国内很多企业还没有完全达到这个标准。总的来说,国内添加剂行业相对比较落后,和国外同行还存在一定的差距,创新只是相对于国内的企业而言。我们唯有真正做到安全和品质稳定才有资格谈创新。走“天然”的发展方向将是我们今后关注的重点。

    我们1998年开始组建研究所,通过近10年的基础研究,我们对中国美食文化和风味都有一定的积累和了解。同时,我们也广泛地和一些国内科研院校、国外科研机构进行基础项目和前沿性项目的合作和开发。此外,我们还通过国内外展会等渠道吸引更多人才。

    在添加剂行业,技术和服务很重要,开发引导潮流的产品更加重要。目前我们公司专门从事研发工作的人员有30几人。实际上,在我们的销售队伍、市场部策划队伍里,大多数员工都是顶级的食品学院毕业的本科生、研究生,他们从工艺、设备、市场方面不断提供产品、行业发展的信息,也属于我们研发团队里的一份子。我们提倡全员销售、全员研究,即所有员工都要有销售、开发和创新的意识。

    慧聪网:为了顺应市场需求,欧洲出现了分销模式,这也是现代经销形式在香精香料行业的体现。国外的分销商利用其渠道、资金和服务的优势,为客户提供及时的零库存(JUST-ON-TIME)服务,客户只要有需求便随时提供原料产品,为客户减少库存及购买成本。目前,中国还没有一家成熟的香精香料分销企业,是因为这个模式不适应中国企业呢?还是中国企业暂时没有这个能力?请问你们会采取这种营销模式吗?你们的营销策略是什么样的?

    邢晓阳:四年前,我就接触过这个系统,我们对这种系统管理模式也非常感兴趣,但目前这个系统主要应用于终端产品和大买场之间的合作。

    中国的市场没有欧洲那么规范,很多食品厂家对产品的计划性不强,所以在国内这种模式的推广还存在一定的困难。首先,这种模式对硬件配置要求较高;其次是人才的素质,整个供应链、生产链的系统管理人员都必须十分熟悉网络操作;再次,网络的安全性也非常重要。目前很多国内企业还不具备这些条件。但这是社会发展趋势,具备资源优势、管理完善的跨国公司将走在前面,国内企业随着规模的壮大也会跟上。

    我们的营销策略主要围绕两个原则:第一,必须是诚信、有实力的品牌,获得消费者的信任;第二,致力于为共同的客户,即消费者带来价值。

    慧聪网:2006年你们取得了怎样的成绩?07年将至,在新的一年里,你们有怎样的发展计划?

    邢晓阳:2006年,我们完成了预算目标,完成了股份制的改造,对产品结构、客户结构、产业结构进行了优化。

    2007年将至,在新的一年里,我们希望主业的销售额保持30%以上增长,对产品结构、客户结构、产业结构进一步优化,产品实现多样化,为三年规划的实现开个好头,踏实每一步。(蔡玉珊) 

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