“中国葡萄种植应向多品种方向发展，中国葡萄酒应向多口味方向发展。”日前，河北地王集团董事长赵世辉接受记者采访时发表了上述看法。

    1968年起至今，赵世辉一直在地王集团工作，负责葡萄酒生产、企业管理，是国家葡萄酒评委，2006年被中国酿酒工业协会授予葡萄与葡萄酒行业杰出贡献奖，熟知国内外葡萄酒行业发展历程，见证并参与了中国葡萄酒业的发展。

    赵世辉认为，当前我国酿酒葡萄品种单一、产品同质化严重，是制约我国葡萄酒业发展的最主要的瓶颈之一。一种好的葡萄酒，是供人陶醉和欣赏的，饮用葡萄酒是追求个性的一种体现，让人享受不同口味的葡萄酒，使消费者满足自己的个性需求，这是企业、行业发展的基础。但目前，中国酿酒葡萄主要是赤霞珠、品丽珠、解百纳等几个品种，随着大型企业对赤霞珠、解百纳宣传的增多、消费接受程度提升，诸多厂家、有关部门纷纷引导农民种植这些热销品种，各企业也都纷纷抢购这些品种的葡萄酿酒，最终导致产品口味相似，致使产品同质化。

    赵世辉说，现在消费者口味已经开始多样化，单一口味的产品结构已经不能满足消费者的需求。为此，葡萄酒行业要大发展，就要走多口味路线，生产出不同口味的产品，满足不同口味消费者的需求。

    赵世辉认为，要打破当前的同质化局面，要从葡萄种植开始。目前，在我国适合酿红、白葡萄酒的有黑品乐、法国兰、晚红蜜、北醇、北红、北玫、塞必尔2002号、贵人香、白品乐、白羽、巴娜蒂、白雅、新玫瑰、白马拉加和底拉洼等上百个葡萄品种。不同酿酒葡萄酿造的葡萄酒口味不同，为此，我国完全有条件打破当前品种单一的尴尬局面，使葡萄酒行业发展进入良性循环。

    地王集团于1958年建厂生产葡萄酒、白酒。1978年引进法国制造葡萄酒工艺及技术，在国家轻工业部食品发酵研究所高级工程师郭其昌的带领下，经过两年多的研究和反复实验，开发出中国第一瓶干红葡萄酒，从而填补了国内干红酒的空白。据赵世辉介绍，地王集团葡萄种植已经开始向多品种发展，未来几年将生产出多种口味的葡萄酒。(刘岩)