春节就要到了，无酒不成席，打“健康牌”的葡萄酒更是备受欢迎。然而近日央视《每周质量报告》栏目曝光说，河南民权县一些卖葡萄酒的人都不喝当地出产的葡萄酒，所谓用100％葡萄原汁酿制的酒居然是用“三精一水”（酒精、香精、糖精和水）炮制出来的。更有甚者，不法厂家竟添加化工原料给酒调味！
 
    记者昨日走访广州市场，暂未发现被曝光酒厂的产品。工商、质监部门提醒市民，购买葡萄酒应看清QS认证。

卖酒的不喝自家的酒

    据曝光，河南省民权县并没有种植酿酒用葡萄的基地，然而，当地却有大大小小的葡萄酒厂30多家。这些酒批发价异常便宜，一瓶的批发价只要一两元钱，高的也不过三四元钱。但是，卖酒的人都不喝当地产的价格低廉的葡萄酒。

    记者在民权县旭阳、久丰、新五丰、小乔、宝玉、中粮长城等葡萄酒厂和山东烟台水城酒业有限公司等厂家暗访发现，廉价葡萄酒竟然是用“三精一水”勾兑的，即往葡萄酒里掺50％的水，然后用酒精、香精、色素、单宁等添加剂来勾兑出葡萄酒的色、香、味。

    而根据我国2003年公布的《中国葡萄酒酿酒技术规范》规定：生产葡萄酒的原料必须是100％的葡萄原汁，禁止使用酒精、香精、糖精等添加剂勾兑。

    更恶劣的是，民权县宝玉葡萄酒厂居然用化工原料———工业级试剂单宁酸来调节葡萄酒的口味。

    据透露，工业级单宁酸是生产墨水的主要原料之一。我国《食品卫生法》规定，包括工业原料在内的各种非食品原料禁止用于食品生产。这些勾兑的葡萄酒成本最低的每斤不超过两毛钱，然后以每瓶一元多钱至四五元钱不等的低价批发到全国各地，主要在超市和宾馆饭店出售，售价高的在10元左右。

“勾兑酒”居然能检测合格

    据了解，虽然国家葡萄酒标准中规定生产葡萄酒的原料必须是100%葡萄原汁，但由于国家标准中只检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量，因此造假企业钻了检测标准的空子，只要针对相应的检测项目，加入酒精、糖精等添加剂，就能一一检测合格。

    记者了解到，近日卫生部通报了2006年葡萄酒国家卫生监督抽查结果，葡萄酒中违规使用食品添加剂问题突出，其中苋菜红和赤藓红等色素和菌落总数超标严重。

    广州市工商局近日公布的市场葡萄酒抽检结果显示，合格率为83%，不合格项目主要是酒精度不合格。但有业内人士担忧说，由于国家标准检测项目单一，难保有勾兑的劣质葡萄酒也混入合格产品的行列之中。

    记者昨日走访广州市场，暂未发现被曝光的葡萄酒牌子，超市和商铺中多是长城、王朝、张裕、金蝴蝶等名牌。记者从广州市质监局了解到，从今年1月1日开始，葡萄酒已纳入QS认证，市民选购需看清楚。有关人士提醒市民，购买葡萄酒看清厂家，切莫购买被曝光的厂家生产的葡萄酒。(汤新颖)