您的位置: 中国酿造网 > 酒网 > 行业新闻 > 鲁酒:走出“标王”的迷思(二)
鲁酒:走出“标王”的迷思(二)
作者:| 来源:《世界品牌实验室》| 编辑:黄晓丹 廖珊|2007-2-5| 点击:

    2001年下半年,于芳亮开始在城区操作来自茅台镇的“村里人”酒。该酒的包装朴实无华,酒质也很好,对白酒市场仍不是十分了解的于芳亮对该品牌信心十足。“厂家”没有电视广告片,他就专门请了当地的策划专家们给制作了“村里人酒”电视广告,宣传单页每次印刷量在10万份以上,那时经常可以看到他披挂着红色绶带,带着业务人员走街串户的发放广告传单的情形。在不足十万人的城区几乎每个角落都能看到“村里人”的广告,当时他自己编制的“今年过节不收礼,收礼只收村里人”的广告语被当地幼儿园的孩子们当成儿歌唱。
 
    正是在这样的投入之下,“村里人”酒在当地销售火爆,于芳亮在枣庄白酒圈的知名度也大大提高。但是,当市场形势一片大好的形势下,2003年初,远在北京的买断商和远在贵州的生产厂家之间发生矛盾,村里人酒停产,作为区域代理商的于芳亮又被大大的忽悠了一把。

    在这之后的一段时间里,于芳亮又选择了几个品牌,虽然每一次都用心投入,但是每次总是在即将成功的时候出现这样那样的问题。“当时真是让我感到心灰意冷,有时甚至不想再做白酒这个行当了。”

    在于芳亮为选择品牌而绞尽脑汁的时候,也正是山东白酒品牌在经历“标王”阵痛之后群体性崛起的时期。山东白酒企业中的泰山生力源、兰陵、景芝、扳倒井、古贝春等品牌快速崛起,在企业所在地的区域市场形成了绝对统治地位后,扩张的需求进一步明显。

    2004年下半年,经过慎重选择之后,于芳亮开始代理泰山特曲。通过与厂家的密切配合,泰山特曲在当地市场销售稳步提升,于芳亮的生意也开始步入正常轨道。他指着自己车窗厚玻璃上的“泰山特曲”说:我是一个理想主义者,我做任何品牌,都全力投入,不管是什么牌子的车,都要服务于卖酒生意。

    于芳亮不是山东经销商群体中的个例。很多省内的白酒经销商经历了一个由省外白酒品牌,向省内白酒品牌过渡的过程。“因为这几年山东白酒品牌在省内市场太强势了,基本是山东地产品牌控制着主流市场,在枣庄,泰山、扳倒井、兰陵等都有不错的表现”。于芳亮这样告诉记者。

川酒、鲁酒二十年生死对决

    在中国白酒版图中,山东和四川都占有极为重要的地位,两省同样具有深厚的文化底蕴,因此,川酒、鲁酒常常被业内人士放在一起比较。鲁酒和川酒发展机遇却不尽相同。但是鲁酒在与占据着天时、地利、人和的川酒的竞争过程中毫不示弱,并一度领先。

    在历史上,山东和四川都是粮多地广的农业大省,充足的粮食储备为酿酒工业的发展提供了坚实的物质保障。两地的酿造历史都可追溯得3000多年前,但是国内最古老的酒水物证是1995年在江苏徐州狮子山汉王陵中发现的西汉时期三坛封装完好的兰陵酒,酒缸启盖时,缸内酒体仍然流动,窖香扑鼻,发掘时离墓主去世已有2148年。

    据考证,中国最早的蒸馏酒应该出现在元代。据《本草纲目》记载:在明洪武年间,景芝白干在明洪武年间已销往苏杭一带,因此可以推断出,在元代,山东境内已有相当成熟的蒸馏酒生产工艺。这一时间段与四川的蒸馏酒工艺产生的时间基本相同。

    建国后,山东酿酒工业积极响应政府节约粮食号召,曾经一度放弃了高粱酒的生产,积极发展瓜干酒。山东生产的“坊子”牌瓜干酒还被评为“国家优质酒”。直到上世纪70年代初期,山东在四川、江苏等省份的帮助下,再一次建立了老窖池,重新开始老窖粮食酒的生产。因此,建国后粮食酒的生产方面山东起步较晚。

    因为放弃了粮食酒的生产,在历届国家名酒评审会上,鲁酒没有获得一个“中国名酒”称号。而川酒在这方面却占有十足的优势,六朵金花全部都是“中国名酒”。上世纪80年代,是山东粮食酒生产取得长足发展的时期,但是自1989年之后,国家不在举行“名酒评审会。因此到目前为止山东仍然没有一个经过官方认定的“中国名酒”。因此可以说,从建国后到上世纪80年代,在白酒生产方面四川领先山东。

    但是,山东粮食酒生产起步晚,但发展快,且善于创新。转机出现在1980年代后的浓香低度白酒上。1985年孔府家在全国推出了第一个低度白酒品种,并且改进包装,采用传统的大陶为包装瓶。其他鲁酒相继跟上,纷纷推出爽口、清洌,而且价位不高浓香低度白酒,因为酒质和口感满足了消费者的心理需求。

    不仅在生产工艺上创新,而且在营销手段方面也领先川酒一步,借助标王传播效应,鲁酒迅速走向全国,并改变了川酒控制下的中国白酒状况。自此之后的十年间,鲁酒曾一度领先川酒十年。1996年,在中国白酒十强名单中,鲁酒独占了四席,直到今天,在中国白酒工业100强中,鲁酒仍然以17席的数量领先川酒。

    但是,在两省的国民经济中,白酒工业所占的分量是不同的。山东的综合实力远远领先于四川,白酒行业是纳税大户,但不是支柱产业。而白酒工业是四川省的支柱产业,是税收的主要来源。因此四川省对白酒工业的重视程度远远超过山东,对白酒的支持与投入也远远大于山东。

    1990年代,鲁酒的一度领先曾经引起四川省有关部门的高度重视,在“标王”事件之后,四川白酒企业针对鲁酒企业展开了有组织性、针对性的反击战。在1997年的春季成都糖酒会上,借势“标王”事件成都媒体一边倒的保“川”压“鲁”,有的川酒企业甚至打出了“还我河山”标语,矛头直接指向鲁酒。

    “标王”之后,鲁酒一度沉沦,再一次被川酒反超。但是鲁酒的“浓香低度”优势一直保持到现在,并不断得到强化。有人这样评价二者:在浓香高度白酒方面,川酒优于鲁酒;在浓香低度白酒方面,鲁酒又领先于川酒。这种风格特点,不仅取决于酿造工艺的发展,也取决于量的地理环境的差异。

    2000年后,鲁酒在营销与传播方面受制于“标王”事件,缺少大策略和大投入,而川酒在央视掀起一股历史文化名酒宣传热潮,在强大的宣传攻势下,消费者对川酒的心智定位被首先占领,川酒取得了阶段性优势。但是在白酒产量上,鲁酒仍然超过川酒。随着,鲁酒不断地加强自我调整,相信“川鲁”两大白酒板块之间将会迎来新一轮竞争高峰。
 

√网友评论
标题 发表时间 发表人
暂时没有网友评论!
√发表评论
评论标题:
网友笔名: 
相关文章
·鲁酒:走出“标王”的迷思(三)
·中国名酒评定工作重启动 鲁酒有望突破无名格局
·鲁酒欲借名酒评定重新翻身
·鲁酒搭上涨价末班车(一)
·鲁酒搭上涨价末班车(二)
·鲁酒:坚持自己的“个性”
·鲁酒“兰陵”再次高调登陆济南
·鲁酒“天下第一会”上唱主角
·(一)鲁酒“地头蛇”的“强龙”之路
·(二)鲁酒“地头蛇”的“强龙”之路
·鲁酒专家组聚首泰山话发展
·鲁酒开始向高端白酒市场进军
热点文章
·世界十大啤酒排行
·解酒市场将面临井喷
·茅台向麦德龙说“NO”
·制作方法获准美国葡萄酒欲大举登陆欧洲
·长春:高档白酒齐涨价
·保乐力加集团将领跑中国“洋酒”市场|图
·05年白酒产量近10年来增幅最大
·嘉士伯西部布局:集腋成裘聚沙成塔(图)
·2010年中国葡萄酒市场高端酒将占到50%
·卡斯特集团与张裕分道扬镳另结新欢(图)
·(一)啤酒行业涨价行动引人议
·保健酒也有冰酒
最近更新
·鲁酒:走出“标王”的迷思(二)
·鲁酒:走出“标王”的迷思(三)
·海口新港码头惊现劣质“干红”
·黄家葡萄酒庄创建葡萄种植黄金带
·中国冰酒产业效益将会有所提高
·青岛高端葡萄酒市场竞争激烈
·各品牌葡萄酒抓住商机迎新春
·福建泉州:酒类抽检合格率100%
·南通酒类食品卫生状况良好
·中国名酒节亮相成都
·“平价酒水” 搅乱了谁的“市场”?
·山东牟平取缔一家白酒店
网友热评
·辽宁地区玉米价格略涨
·05年白酒产量近10年来增幅最大
·李宇春参加可口可乐3DQQ秀新闻发布会|图
·全国饮料十强娃哈哈占据大半"江山"
·燕京啤酒落户新疆石河子经济技术开发区
·“趵突泉”牌矿泉水下月初上市
·世界十大啤酒排行
·新起点,新高度——五粮液股份公司王者风范酒市场易帜
·燕京啤酒资本秘笈全揭露
·茅台啤酒诚招贵阳市区经销商
·西北农林科技大学葡萄酒学院——葡萄与葡萄酒专业自学考试专科班招生简章
·溪龙白茶企业春季进行品牌“大点兵”