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英国王室酒窖也要“环保”

作者:| 来源:广州日报| 编辑:黄晓丹付菊|2007-2-6| 点击:

白金汉宫的王室酒窖。
　　
    每年，英国白金汉宫都会有一个月左右的时间部分开放给游客参观，不少英国国民和世界各地游客都曾一睹这座英国王室宫殿的风采。但多年来，却很少有人有机会踏入白金汉宫花园地下的王室酒窖。趁着最近伊丽莎白女王的酒窖进行环保改造工程的机会，英国媒体终于有机会为公众揭开女王酒窖的“秘密”。
　　
常年保持9~13℃
　　
    据报道，自从1703年白金汉宫建成以来，这个包含7个地下室的酒窖就已经建在花园的地下。
　　
    历代英国君主都会买自己喜爱的酒存放在酒窖里，以供款待客人或政府宴请之用，伊丽莎白女王也不例外。据报道，出于经济上的考虑，伊丽莎白女王每年都会买大批期酒（指未上市的高级酒，以期货形式出售，需要陈年18~24个月）存放在酒窖，因此，酒窖需要常年保持9~13℃的温度。
　　
    去年，女王用酒窖里的酒款待了20000名客人，包括私人宴请和政府宴请。但有机会亲自走进酒窖的，只有少数酒窖工作人员和鉴赏家。
　　
女王的酒窖都有些啥
　　
    女王的酒窖里都有些什么美酒呢？此前，外界一直传闻女王的酒窖存酒价值200万英镑。耳闻不如眼见，记者为公众揭开了酒窖的神秘面纱，以下就是女王收藏最多的存酒清单：
　　
    红酒系列：1995年的“庞玛洛的拉图堡”、1996年的“路易圣乔治”、1990年的佳士比林酒堡葡萄酒等。白葡萄酒系列：南非的夏敦埃酒、新西兰的蚝湾白葡萄酒等。
　　
    最珍贵的恐怕是1660年流传至今的雪利酒。英国最负盛名的尼尔添伯酒厂的出品也有在这里收藏，但并不像酒厂自己所宣传的那么受到王室专宠。此外，啤酒也在酒窖里占有一席之地。

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