广州市副市长王晓玲在广州市食品药品监督管理工作会议上指出，今年广州将选一些超市作试点，在其销售的食品上贴电子标签，加强跟踪和信息反溃。

食品安全将作风险评估

    王晓玲说，新的一年，食品药品监管部门要强化对食品安全的综合监管。要进一步完善食品安全综合评价指标，成立食品安全风险评估小组，发挥政府、专家和行业管理的作用。对群众关心、社会关注的重点行业、品种和代表性指标开展监测，强化食品安全信息收集、归纳、分析和评估。据广州市食安办副主任林元胜介绍，评估小组将会对某些食品中某些物质的含量制定标准，评估其对人体的影响，并为政府的决策提供专家意见。

    此外，针对流通领域中的食品抽检问题，王晓玲特别提到，食药监部门要利用好食品安全委员会平台，向北京学习抽检外地食品，每天都要有监测报告，并有针对性组织食品安全信息发布。

茶叶豆制品将重点检测

    王晓玲透露，今年，广州将加强食品安全信用体系的建设，各区将选择两到三个大型超市作为试点，在超市出售的食品上贴电子标签，加强跟踪和信息反馈，做好试点超市经营情况的综合评价，加快建立食品标准制度，打击无标产品。据林元胜介绍，电子标签类似商品的条码，不过会涵盖更多的产品信息，包括工厂地址、原料、制作工艺等等。当出现食品安全问题时，电子标签有利于有关部门尽快溯源。

    今年，广州市还将重点做好腐竹、豆制品和茶叶等品种的检测。林元胜解释，腐竹和豆制品的制作工艺简单，生产厂家多为小作坊，卫生条件较差，但市场需求量很大。按照食品安全风险暴露人群的评估，有关部门将两种产品列为今年的重点检测目标。而茶叶今年将推行ＱＳ标志，也将成为检测的重点。