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青岛啤酒蝉联国家科技进步奖桂冠
作者:| 来源:《证券日报》| 编辑:黄晓丹 廖珊|2007-2-28| 点击:
    在刚刚结束的2006年度国家科学技术奖励大会上，青岛啤酒历时八年完成的《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目荣获2006年国家科学技术进步二等奖，引起业界极大关注。这是继2002年青岛啤酒获得国家科技进步奖后又一次技术创新，标志着青岛啤酒在国际领先的成熟生产平台再度实现成功的技术创新。这不仅是中国啤酒企业获得的第二个国家科技进步奖，同时也是青岛啤酒成为中国啤酒行业内唯一一家两度摘取国家科技最高奖的企业。
 
    原中国酿酒工业协会理事长、国家科技进步奖评审专家耿兆林，中国啤酒分会会长肖德润等行业内的专家在谈及该项目时均表示，在啤酒生产的过程中如应用此项技术不仅可以降低水耗、煤耗、蒸汽等资源，同时也可以缩短发酵周期，如在行业内推广将节约近三分之一的能耗，市场前景非常广阔。这不仅可以缓解啤酒行业原料紧缺的困境，更是国家倡导的建设节约型社会的需要，是啤酒行业一次革命性的创新，在中国啤酒行业的发展史上青岛啤酒又将写下浓重的一笔。
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