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哈尔滨酒市酒精度“缩水”现象严重
作者:| 来源:中国食品产业网| 编辑:黄晓丹 廖珊|2007-3-1| 点击:

  标明是60度的白酒,实际检测居然只有28.5度,酒精度“缩水”竟然超过一半还多。近日,哈尔滨市酒类专卖管理局在对市场白酒、果酒依法进行抽检时发现,一些不法商人改变了过去在分量上抽条的“土办法”,转而在酒精度上做文章,坑害消费者。
 
  据哈尔滨市酒类专卖管理局副局长张勃介绍,越是低档酒,这种现象越明显。

  哈尔滨市酒类专卖局从市场抽取了22种白酒、9种葡萄酒进行了检测,重点是距市中心较远地区及城乡结合部。其中,白酒中不合格产品竟达16种,逾七成不合格,酒精度与所标度数相比,平均差12度。其中一个品牌为“小米酒”的桶装酒,标明60度,实际检测只有28.5度。

  在检测的葡萄酒中,也有6种不达标。一些标着6度、8度的葡萄酒,实际检测居然一点度数也没有。

  据哈尔滨市酒类专卖管理局局长李玉福介绍,酿酒是一个复杂过程,酿造市面上常见的普通白酒大约7天,而且需要一定的温度、湿度等条件。以用玉米酿酒为例,500毫升酒的成本在0.95~1元左右,批发一般就得1.05元,加上税,零售起码要1.15元。而市面上一些桶装、袋装酒都卖到每500毫升0.8~0.9元。据测算,每500毫升的白酒,酒精度提高一度成本增加0.05元。一般小型酒厂年产二三百吨,这样算总账就是一个大数,一些不法厂商便打起了这方面的主意。至于一些葡萄酒没有酒精度,证明原汁没有发酵,也就是说这酒是勾兑的,即俗称“三精一水”,糖精、香精、酒精加水。造假者聚集城乡结合部

  据李玉福介绍,酒类专卖局几次检查中发现,越是小食杂、城乡结合部的小卖店,卖假酒现象越严重。造假者以低廉的价格吸引部分城市低收入人群、进城务工人员。

  这些造假者多采取上门送货的方式,在商标上故意标假地址,电话留的是营销人员的电话,一旦事情败露,执法人员无法查到根源。而且,这些人非常狡猾,一见情况有异立即逃之夭夭。
 

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